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Sur les terres de l'Otago Central, ce vin émerge comme une étoile du pinot noir. Il révèle une symphonie vibrante et équilibrée, portée par des tanins fins qui caressent le palais en une danse persistante. More info
Les vignes du Burn Cottage Vineyard incarnent la symbiose parfaite entre le terroir de Central Otago et les pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. Épanouies dans un climat continental aux hivers rigoureux et étés chauds, elles bénéficient de fortes amplitudes thermiques diurnes, favorisant une maturation optimale et préservant toute leur fraîcheur.
Conçu pour une décennie de garde, ce vin surprend par la finesse de ses tanins et les notes délicates de cerise griotte et de rose qui s'entrelacent harmonieusement sur une pointe épicée. Chaque grappe de pinot noir est choyée, reflétant la vitalité du climat Sauvage Vineyard.
Vous serez séduit par sa robe rouge profonde. La bouche, d'une finesse exceptionnelle, offre une palette complexe de saveurs, dévoilant des tanins soyeux et une finale persistante.
Explorez ce vin envoûtant avec des escargots à l’ail en entrée, suivi d'un canard aux épices douces en plat exotique. Les végétariens apprécieront le mariage avec un gratin de champignons sauvages, tandis qu'une tarte au chocolat noir conclura ce festin avec décadence.
Central Otago Burn Cottage Vineyard Sauvage Vineyard Pinot Noir serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Canard aux épices douces, Gratin de champignons sauvages, Babas au rhum.
Les vignes du Burn Cottage Vineyard incarnent la symbiose parfaite entre le terroir de Central Otago et les pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. Épanouies dans un climat continental aux hivers rigoureux et étés chauds, elles bénéficient de fortes amplitudes thermiques diurnes, favorisant une maturation optimale et préservant toute leur fraîcheur.
Conçu pour une décennie de garde, ce vin surprend par la finesse de ses tanins et les notes délicates de cerise griotte et de rose qui s'entrelacent harmonieusement sur une pointe épicée. Chaque grappe de pinot noir est choyée, reflétant la vitalité du climat Sauvage Vineyard.
Vous serez séduit par sa robe rouge profonde. La bouche, d'une finesse exceptionnelle, offre une palette complexe de saveurs, dévoilant des tanins soyeux et une finale persistante.
Explorez ce vin envoûtant avec des escargots à l’ail en entrée, suivi d'un canard aux épices douces en plat exotique. Les végétariens apprécieront le mariage avec un gratin de champignons sauvages, tandis qu'une tarte au chocolat noir conclura ce festin avec décadence.
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