Prices are displayed for delivery in:
Un rhum qui doit sa grande pureté au savoir-faire pointu de cette distillerie ancestrale qui a elle-même bâti sa réputation sur l'utilisation de son alambic à colonnes (= coffey still). More info
C’est en Guyane britannique que la distillerie Enmore a été fondée au XVIII ème siècle. Au fil du temps, elle a gagné sa réputation d’experte grâce à l’utilisation de son alambic à colonnes baptisé « coffey still » qui permet l’élaboration d’un rhum d’une grande pureté et une conservation accrue des arômes. Ainsi, ce rhum a été distillé avec soin en 1992 et a vieilli pendant près de trois décennies dans un seul fût de chêne de premier remplissage. Voilà pourquoi, à la dégustation, il présente une robe ambrée riche et profonde, signe de son long séjour en fûts. Se dévoilent ainsi des notes de fruits rouges, de pain grillé, de vanille, de caramel, d’épices exotiques et de meubles en bois. La bouche, chaleureuse et persistante, persiste sur l’onctuosité du caramel, des saveurs de banane et de fruits confits.
Délicieux savouré pour lui-même, ce rhum séduit également accompagné de desserts généreux. Baba, bannoffee pie, crème brûlée ne sont que des idées parmi tant d’autres.
Rhum Enmore 29 ans Edition No 15 Rum Sponge (70cl)serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Banoffee pie, Crème brûlée, Baba au rhum.
C’est en Guyane britannique que la distillerie Enmore a été fondée au XVIII ème siècle. Au fil du temps, elle a gagné sa réputation d’experte grâce à l’utilisation de son alambic à colonnes baptisé « coffey still » qui permet l’élaboration d’un rhum d’une grande pureté et une conservation accrue des arômes. Ainsi, ce rhum a été distillé avec soin en 1992 et a vieilli pendant près de trois décennies dans un seul fût de chêne de premier remplissage. Voilà pourquoi, à la dégustation, il présente une robe ambrée riche et profonde, signe de son long séjour en fûts. Se dévoilent ainsi des notes de fruits rouges, de pain grillé, de vanille, de caramel, d’épices exotiques et de meubles en bois. La bouche, chaleureuse et persistante, persiste sur l’onctuosité du caramel, des saveurs de banane et de fruits confits.
Délicieux savouré pour lui-même, ce rhum séduit également accompagné de desserts généreux. Baba, bannoffee pie, crème brûlée ne sont que des idées parmi tant d’autres.
The Enmore sugar plantation was set up in the early 19th century by Edward Henry Porter on the banks of the Demerara River. When the Guyanese government nationalized the production of rum in 1974, it was one of the last distilleries still in operation, alongside Diamond and Uitvlugt. The two wooden Coffey stills built from Chlorocardium Rodiei (Greenheart)—a wood generally used for shipbuilding due to its good water resistance and which offers properties similar to copper for purifying sulphur compounds—date back to the 1880s and are based on the model invented by Aeneas Coffey in 1832. They were transferred to Uitvlugt when the distillery closed in 1994, then to Diamond when Uitvlugt closed in 1999. This was also the case for the Enmore wooden pot still that Enmore had recovered after the distillery of the same name closed in 1978.
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate
