Une expression délicatement parfumée, où fruits exotiques et vanille s’entremêlent dans un ensemble suave et épicé. More info
The Glenrothes doit son style unique à ce qu’ils nomment leurs quatre piliers : une eau de source très pure présente directement sur le terrain de la distillerie, une distillation lente créant une eau de vie légère, fruitée et d’une grande délicatesse, un choix drastique des barriques, ayant contenu précédemment du xérès et enfin un embouteillage sans coloration. Ce douze ans d’âge ne déroge pas à la règle, ayant passé de longues années dans d’ex-fûts de xérès de chêne européen et américain, lui conférant une belle complexité. Sa couleur ambrée, née uniquement du contact avec la barrique, laisse échapper un nez subtil de fruits exotiques, de banane et de vanille. Ce sont également les fruits qui dominent en bouche, où s’entremêlent des saveurs de melon, de citron et de banane, relevées d’une touche de cannelle. La finale suave et légèrement épicée fait montre d’une belle persistance. Une belle expression du Speyside.
Whisky Glenrothes 12 years old (70cl)serve at a temperature of 18°C. It will pair perfectly with the following dishes: Gâteau à l'ananas, Crème caramel, Fondant au chocolat.
The Glenrothes doit son style unique à ce qu’ils nomment leurs quatre piliers : une eau de source très pure présente directement sur le terrain de la distillerie, une distillation lente créant une eau de vie légère, fruitée et d’une grande délicatesse, un choix drastique des barriques, ayant contenu précédemment du xérès et enfin un embouteillage sans coloration. Ce douze ans d’âge ne déroge pas à la règle, ayant passé de longues années dans d’ex-fûts de xérès de chêne européen et américain, lui conférant une belle complexité. Sa couleur ambrée, née uniquement du contact avec la barrique, laisse échapper un nez subtil de fruits exotiques, de banane et de vanille. Ce sont également les fruits qui dominent en bouche, où s’entremêlent des saveurs de melon, de citron et de banane, relevées d’une touche de cannelle. La finale suave et légèrement épicée fait montre d’une belle persistance. Une belle expression du Speyside.
Scotland, Speyside. Distillery operational. Owner: Edrington Group
Despite a pedigree any distillery would be proud of, Glenrothes has maintained its exclusive and rare character. Remaining for over a century in the fold of the Highland Distillers company (Edrington Group), then the owner of Macallan, Bunnahabhain, Highland Park and Tamdhu, Glenrothes made a name among malt enthusiasts for the excellence of its ex-sherry casks, illustrated by the 12 Year Old released in the 80s and 90s. Although, over the years, the Glenrothes distillery and brand have passed from owner to owner (Pernod Ricard, Berry Brothers & Rudd), it has nonetheless maintained a special place in the hearts of connoisseurs, as is shown by the continual success of its 1972, 1973 and 1979 vintages, despite the majority of its production continuing to be absorbed by the blends Cutty Sark and Famous Grouse.
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