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Une distillerie moderne conciliée concilié au profond respect de la canne à sucre et du terroir donne naissance à un très grand rhum. More info
Ce vieux rhum pur jus de canne est issu de la distillerie de Mark Reynier, axée sur le terroir situé sur l'île de Grenade. Exceptionnellement pur et précis, ce rhum est soigneusement élaboré à partir de canne à sucre Lacalome Red et Yellow Lady et a la particularité d’être vieilli au sein de trois types de fûts différents : en fûts de chêne français, en ex-fûts de bourbon et en fûts de chêne neuf américain.
La robe ambrée dévoile une attaque en bouche mentholée et épicée, dont les arômes de curry, de cardamome et de cannelle se mêlent à de subtiles touches de gingembre. En milieu de bouche des saveurs intenses de vanille et de chocolat noir s’équilibrent à merveille au sein d’une texture onctueuse. La finale à la fois longue et gourmande révèle des nuances d’artichaut qui adoucissent la palette gustative. Cette eau-de-vie d’exception peut patienter presque éternellement en cave.
Rhum Renegade 3 ans 2020 Habitation Velier serve at a temperature of 18°C. It will pair perfectly with the following dishes: Soufflé glacé au Cointreau, Turamisu, Cake à la banane.
Ce vieux rhum pur jus de canne est issu de la distillerie de Mark Reynier, axée sur le terroir situé sur l'île de Grenade. Exceptionnellement pur et précis, ce rhum est soigneusement élaboré à partir de canne à sucre Lacalome Red et Yellow Lady et a la particularité d’être vieilli au sein de trois types de fûts différents : en fûts de chêne français, en ex-fûts de bourbon et en fûts de chêne neuf américain.
La robe ambrée dévoile une attaque en bouche mentholée et épicée, dont les arômes de curry, de cardamome et de cannelle se mêlent à de subtiles touches de gingembre. En milieu de bouche des saveurs intenses de vanille et de chocolat noir s’équilibrent à merveille au sein d’une texture onctueuse. La finale à la fois longue et gourmande révèle des nuances d’artichaut qui adoucissent la palette gustative. Cette eau-de-vie d’exception peut patienter presque éternellement en cave.
The Renegade Cane Rum distillery is a project launched in 2016 by Mark Reynier and his teams in the heart of the Caribbean that draws on Grenada’s outstanding terroir, the expertise of local producers and a range of sophisticated technology to create unique and exceptional rums. Ten farms, 45 terroirs, six varieties of sugar cane and 230 hectares are involved in producing Renegade’s complex and fully traceable rum. In order to offer these precise details on the cane used for each rum, the distillery located in the north-east of the island has the rare ability to work on each harvest from each farm separately, storing these in the ideal conditions to ensure the integrity of each plot.
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