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Gourmande, subtilement fruitée et intense, cette eau-de-vie participe à la réputation mondiale des rhums jamaïcains. More info
Ce superbe rhum fut distillé par la distillerie Long Pond, l’une des deux dernières distilleries de la paroisse de Trelawny en Jamaïque. Depuis 1753, date à laquelle le premier tonneau de rhum a été confectionné, les méthodes de production sont restées inchangées et répondent à un cahier des charges strict. L’eau-de-vie a bénéficié d’une longue période de maturation de 12 années au cœur de son île natale, sous un climat tropical qui lui confère gourmandise, profondeur et chaleur. La part des anges s’élève à 55% par an, ce qui permet à la palette aromatique d’être décuplée et concentrée.
La robe habillée d’élégants reflets cuivrés dévoile un bouquet intense, marqué par des parfums expressifs et complexes d’écorce d’orange et d’ananas flambé. La bouche riche et ample est sublimée par des arômes de bonbons anglais, accompagnés par des saveurs de fruits exotiques, amenant délicatement vers une finale à la fois persistante et gourmande.
Rhum Long Pond Cambridge serve at a temperature of 18°C. It will pair perfectly with the following dishes: Cake au pruneau, Salade de fruits exotiques, Assiette d'huitres.
Ce superbe rhum fut distillé par la distillerie Long Pond, l’une des deux dernières distilleries de la paroisse de Trelawny en Jamaïque. Depuis 1753, date à laquelle le premier tonneau de rhum a été confectionné, les méthodes de production sont restées inchangées et répondent à un cahier des charges strict. L’eau-de-vie a bénéficié d’une longue période de maturation de 12 années au cœur de son île natale, sous un climat tropical qui lui confère gourmandise, profondeur et chaleur. La part des anges s’élève à 55% par an, ce qui permet à la palette aromatique d’être décuplée et concentrée.
La robe habillée d’élégants reflets cuivrés dévoile un bouquet intense, marqué par des parfums expressifs et complexes d’écorce d’orange et d’ananas flambé. La bouche riche et ample est sublimée par des arômes de bonbons anglais, accompagnés par des saveurs de fruits exotiques, amenant délicatement vers une finale à la fois persistante et gourmande.
The Long Pond distillery was founded in Trelawny in 1753, some 12 miles from Hampden, and is named after a mountain in the north of Jamaica. Seagram’‘s CEO Samuel Bronfman bought the distillery from the Jamaican government in the 1940s and began producing Captain Morgan there in 1944. After Seagram was disbanded and the Captain Morgan brand bought by Diageo, Long Pond joined National Rum of Jamaica, a company owned by the Jamaican government, Demerara Distillers Limited and Maison Ferrand. The distillery was closed from 2012 to 2017 and was almost destroyed in a fire in 2018. Thankfully, the damage was not too serious and the distillery’‘s John Dore pot stills and Blair column still continue to operate today, producing various profiles of very popular rums.
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