Joh. Jos. Prüm ne se présente plus dans le monde des rieslings grandioses du monde. Cet excellent spätlese, un vin doux de vendanges tardives, est loin de ternir cette réputation. More info
Le domaine Joh. Jos. Prüm est sans conteste l'un des domaines allemands les plus recherchés, au même niveau que les vins d'Egon Müller. En effet, Joh. Jos. Prüm est l'un des acteurs proéminent de l'association prestigieuse des meilleurs vignerons d'Allemagne.
Le domaine se situe dans la vallée de la Moyenne Moselle, l'une des zones viticoles les plus au Nord du monde. L'automne sec permet de prolonger le cycle végétatif parfois jusqu'à décembre, permettant une concentration peu commune des sucres dans chaque baie de raisin. La fraîcheur du climat donne au riesling des arômes fruités et floraux, ainsi qu'une acidité élevée. Les rieslings de Joh. Jos. Prüm sont particulièrement magiques que ce soit en sec, en moelleux ou en liquoreux. Chaque cuvée conserve cette fraîcheur inouïe caractéristique de Mosel-Saar.
Ce spätlese (comprenez vendanges tardives) est un vin doux aux notes fraîches et intense de pêche jaune et de citron vert, rehaussées d'une belle salinité et d'une touche de pierres mouillées. D'une longueur en bouche peu commune, on note en fin de dégustation une légère touche de réglisse et d'herbes aromatiques. Ce vin révèle toute sa complexité après une garde de quelques années.
Riesling Joh. Jos. Prum Graacher Himmelreich Spatlese serve at a temperature of 8°C. It will pair perfectly with the following dishes: Tarte aux pommes, Feuilleté de chèvre aux pommes, Curry de poulet.
Le domaine Joh. Jos. Prüm est sans conteste l'un des domaines allemands les plus recherchés, au même niveau que les vins d'Egon Müller. En effet, Joh. Jos. Prüm est l'un des acteurs proéminent de l'association prestigieuse des meilleurs vignerons d'Allemagne.
Le domaine se situe dans la vallée de la Moyenne Moselle, l'une des zones viticoles les plus au Nord du monde. L'automne sec permet de prolonger le cycle végétatif parfois jusqu'à décembre, permettant une concentration peu commune des sucres dans chaque baie de raisin. La fraîcheur du climat donne au riesling des arômes fruités et floraux, ainsi qu'une acidité élevée. Les rieslings de Joh. Jos. Prüm sont particulièrement magiques que ce soit en sec, en moelleux ou en liquoreux. Chaque cuvée conserve cette fraîcheur inouïe caractéristique de Mosel-Saar.
Ce spätlese (comprenez vendanges tardives) est un vin doux aux notes fraîches et intense de pêche jaune et de citron vert, rehaussées d'une belle salinité et d'une touche de pierres mouillées. D'une longueur en bouche peu commune, on note en fin de dégustation une légère touche de réglisse et d'herbes aromatiques. Ce vin révèle toute sa complexité après une garde de quelques années.
The Joh. Jos. Prüm domaine, along with Egon Müller, is undoubtedly one of the most sought-after German domaines. It is located in the Middle Moselle Valley, one of the most northerly wine-producing regions in the world. The vines can sometimes keep their leaves right through to December and the cool climate gives the Riesling fruity and floral aromas and high levels of acidity. Joh. Jos. Prüm belongs to the VDP - Die Prädikatweingüter, a prestigious association of Germany’s finest wine producers. His Rieslings are equally magnificent in their dry forms – Kabinett trocken, Kabinett – and sweet strong iterations (Auslese, Spätlese, and Trockenbeerenauslese). Each cuvée preserves the outstanding freshness which is typical of the Mosel-Saar region.
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