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Côteaux Bourguignons Dandelion (Domaine) 2018

  • Red fruit
  • Aperitif wine
  • Enjoy with friends
  • Color: Red
  • Natural
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Un vin croquant et gourmand signé par une adepte des méthodes de culture et de vinification naturelles qui a d'abord fait ses armes au sein de domaines australiens biodynamiques avant de revenir sur sa terre natale. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 slightly bin-soiled label, 1 wax capsule
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Côteaux Bourguignons
  • Producer/Owner: Dandelion (Domaine)
  • More information....

Côteaux Bourguignons Dandelion (Domaine) serve at a temperature of 14°C. It will pair perfectly with the following dishes: Gratin de carottes et champignons, Lapin aux champignons, Pâté en croûte.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Côteaux Bourguignons Dandelion (Domaine)

    The wine

    Avant de revenir en Bourgogne où Morgane Seuillot est née, cette dernière a d’abord fait ses armes dans des domaines australiens cultivant la vigne selon des principes biodynamiques. Située en Hautes-Côtes-de-Beaune, cette dernière signe un côteaux-bourguignon rouge réalisé à partir de pinot noir qui, au sein d’un climat océanique aux influences semi-continentales, a été incité à puiser les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols d’argile et de calcaire grâce à une viticulture soignée et respectueuse. Ainsi, les plants sont-ils travaillés à la main et les sols au cheval (les labours sont de mise).
    En cave, la vinification des baies est la plus naturelle et moins interventionniste possible. Elle se caractérise par un travail des grappes entières et aucun intrant, dont le soufre, n’a sa place tout au long du processus.
    La dégustation nous présente un vin doté d’une robe rouge rubis de laquelle s’échappent des notes de petit fruits rouges et noirs. Les tanins sont croquants et une belle fraîcheur anime le tout.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 slightly bin-soiled label, 1 wax capsule
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 14 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Côteaux Bourguignons
    • Producer/Owner: Dandelion (Domaine)
    • Vintage: 2018
    • Color: Red
    • Service temperature: 14°
    • Viticulture: Natural 
    • Intensity: Voluptuous
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Aperitif wine
    • Grape variety: Pinot noir
    Côteaux Bourguignons Dandelion (Domaine)
    Côteaux Bourguignons Dandelion (Domaine)

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    iDealwine price estimate
    Côteaux Bourguignons Dandelion (Domaine) 2018

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