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Un armagnac de caractère, issu d’un seul domaine et d’un unique millésime, pour une expression pure du terroir de Bas Armagnac. More info
Depuis plus de 60 ans, la maison Darroze sélectionne des armagnacs issus des meilleurs terroirs de la région. La Collection Unique propose des expressions authentiques issues d’un seul domaine et d’un unique millésime, distillées de manière traditionnelle et élevées longuement en fûts de chêne. Installé dans le village de le Frêche en Bas Armagnac, le domaine de Salié dispose d’un peu plus de deux hectares de vignes, plantées entièrement de baco qu’il cultive en agriculture biologique depuis 2008. Le terroir argilo-limoneux, dit sables fauves, engendre des eaux de vies délicates et fruitées, vinifiées puis distillées entièrement par le domaine. L’élevage se déroule de longues années en barriques de chêne.
A la dégustation, une eau de vie à la robe d’or, au bouquet qui mêle fruits confits, épices et notes de tabac blond. La bouche ronde et soyeuse, de belle longueur est marquée par des nuances de fruits et d’épices. Un armagnac de caractère.
Bas-Armagnac Domaine de Salié 50° Darroze serve at a temperature of 18°C. It will pair perfectly with the following dishes: Bleu de Geix, Tajine de poulet aux pruneaux, Mousse au chocolat.
Depuis plus de 60 ans, la maison Darroze sélectionne des armagnacs issus des meilleurs terroirs de la région. La Collection Unique propose des expressions authentiques issues d’un seul domaine et d’un unique millésime, distillées de manière traditionnelle et élevées longuement en fûts de chêne. Installé dans le village de le Frêche en Bas Armagnac, le domaine de Salié dispose d’un peu plus de deux hectares de vignes, plantées entièrement de baco qu’il cultive en agriculture biologique depuis 2008. Le terroir argilo-limoneux, dit sables fauves, engendre des eaux de vies délicates et fruitées, vinifiées puis distillées entièrement par le domaine. L’élevage se déroule de longues années en barriques de chêne.
A la dégustation, une eau de vie à la robe d’or, au bouquet qui mêle fruits confits, épices et notes de tabac blond. La bouche ronde et soyeuse, de belle longueur est marquée par des nuances de fruits et d’épices. Un armagnac de caractère.
Who hasn't heard of the chef Jean Darroze? An emblematic figure of Landes gastronomy, this south-western chef has passed on his passion for cooking, fine wine, and local spirits to his son Francis Darroze. The latter quickly developed a sophisticated palate and, from the 1950s, began searching for lesser well-known Armagnacs. This project went so well that, in the 1970s, he had a cellar dedicated to ageing built. Next in line was his son, Marc, who continued this tradition of seeking liquid gold – this collection is now available at iDealwine.
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