Auction

Puligny-Montrachet 1er Cru Folatières Paul Pernot 1992

  • White fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • 13.90% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Rich

Un grand chardonnay issu de vignes plantées en coteaux parfaitement orientés, et vinifié avec délicatesse (élevage court en fût usagé) pour en faire ressortir le terroir. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 marked label, 1 slightly stained label, 1 slightly damaged capsule
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Puligny-Montrachet
  • Classification: 1er Cru
  • Producer/Owner: Paul Pernot
  • More information....

Puligny-Montrachet 1er Cru Folatières Paul Pernot serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Sole meunière, Quiche lorraine, Ceviche de cabillaud.

  • Vintage score: 15/20
  • Lot presentation
    Puligny-Montrachet 1er Cru Folatières Paul Pernot

    The wine

    Ce premier cru de Puligny-Montrachet est issu du climat des Folatières dans la Côte de Beaune. Monocépage de chardonnay, ce vin provient de vignes âgées entre 20 et 65 ans. La parcelle s’étend sur 3 hectares, sur un sol argilo-calcaire. Le travail à la vigne est manuel et soigné, dans le respect de l’environnement. Après des vendanges manuelles et un tri rigoureux, les raisins sont pressés délicatement. Un débourbage après 24h a lieu, afin d’épurer les moûts avant la fermentation. Cette dernière se déclenche naturellement, en fût de chêne français, grâce aux levures indigènes. L’élevage dure quant à lui environ 11 mois en fût de chêne usagé. La volonté du domaine par cet élevage relativement court (de surcroît en fût usagé) est de ne pas marquer le vin, pour laisser s’exprimer le terroir. Le vin n’est pas collé. A la dégustation, c’est un vin dense et raffiné. Des notes florales et fruitées se libèrent, avec une trame équilibrée et délicate.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 marked label, 1 slightly stained label, 1 slightly damaged capsule
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13.90 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Puligny-Montrachet
    • Classification: 1er Cru
    • Producer/Owner: Paul Pernot
    • Vintage: 1992
    • Color: White
    • Service temperature: 12°
    • Viticulture: Environment friendly 
    • Intensity: Rich
    • Dominant aroma: White fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Chardonnay
    Puligny-Montrachet 1er Cru Folatières Paul Pernot
    Puligny-Montrachet 1er Cru Folatières Paul Pernot

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    iDealwine price estimate
    Puligny-Montrachet 1er Cru Folatières Paul Pernot 1992

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