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Pommard Maison Skyaasen 2020

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • Natural
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Silky

Signé par un suédois passionné de vin, ce pommard présente une texture soyeuse et une vraie pureté de fruit... Sans doute grâce à une méthode de vinification peu interventionniste. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 wax capsule, 1 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Pommard
  • Producer/Owner: Maison Skyaasen
  • More information....

Pommard Maison Skyaasen serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Côte de veau aux champignons, Aubergines farcies à l'agneau et à la menthe, Risotto au chorizo peu pimenté.

  • Vintage score: 18/20
  • Lot presentation
    Pommard Maison Skyaasen

    The wine

    A l’origine de cette maison au nom peu bourguignon ? Joachim qui a grandi en Norvège et Olivia en Californie (San Francisco). Tous deux passionnés de vin ont choisi de s’installer en Bourgogne en 2017. Fort d’un diplôme de viticulture et d’œnologie, Joachim créé donc la maison en 2017 et signe le premier millésime en 2019. Œuvrant dans les chais et dans la cuverie, il propose un pommard produit en petite quantité et réalisé avec un soin extrême. Le pinot noir qui le compose a fait l’objet d’une vinification en grappes entières et le vin qui en découle a été élevé dans de vieilles barriques. Le soufre est absent du processus ou alors ajouté de façon homéopathique. Le vin dévoile donc à la dégustation une certaine pureté de fruit qui se traduit par des notes de petites baies rouges et noires, de violette et une finale délicatement poivrée. Une acidité noble naturelle porte le tout pour se finir dans un registre salivant.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 wax capsule, 1 very slightly marked label
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 14 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Pommard
    • Producer/Owner: Maison Skyaasen
    • Vintage: 2020
    • Color: Red
    • Service temperature: 16°
    • Viticulture: Natural 
    • Intensity: Silky
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Pinot noir
    Pommard Maison Skyaasen
    Pommard Maison Skyaasen

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    iDealwine price estimate
    Pommard Maison Skyaasen 2020

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