Auction

Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Hubert Lignier (Domaine) 2010

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: Red
  • Organic
  • 13.50% 
  • 2.25L
  • Intensity
  • Silky

Un grand vin de garde profond et racé signé par un domaine adepte des vinifications peu interventionnistes. More info

  • Quantity: 3 Bottles
  • Level: 3 into-neck
  • Label: 3 slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Gevrey-Chambertin
  • Classification: 1er Cru
  • Producer/Owner: Hubert Lignier (Domaine)
  • More information....

Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Hubert Lignier (Domaine) serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Poulet rôti aux olives, Cuisses de canard aux cèpes, Faisan à la crème et aux morilles.

  • Vintage score: 18/20
  • Lot presentation
    Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Hubert Lignier (Domaine)

    The wine

    Le pinot noir qui compose cette cuvée provient d’un premier cru que le promeneur trouvera situé juste en face des Mazis-Chambertin. Les vignes ont puisé les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans les sols de calcaire de l’appellation grâce à une culture saine et respectueuse du vivant, biologique (certifiée) et biodynamique.
    Dans l’optique de réaliser un vrai vin de terroir, le domaine a fait le choix de réaliser des vinifications peu interventionnistes. Ainsi, après des vendanges manuelles permettant un tri minutieux, les moûts ont fermenté grâce à l’action des levures indigènes. Le vin a été élevé longuement (environ 20 mois) dans des fûts usagés qui ne marquent donc pas le nectar de notes boisées tout en arrondissant l’angle de ses tanins. Les vins sont mis en bouteilles par gravité, sans collage ni filtration préalables.
    La dégustation nous dévoile un vin profond et complexe mêlant des notes de fruits rouges et noirs, de fleurs séchées mais également d’épices douces. Les tanins sont soyeux, la finale persistante. Un très grand vin taillé pour la garde, assurément.

    Information about domain Hubert Lignier

    The excellent reputation of Domaine Hubert Lignier goes back a long way, due to the finesse and concentration of their wines. In 1991 Hubert's son Romain joined the domain. He sadly died in 2004, and two years later Romain's brother, Laurent, joined his father. The domain, practicing sustainable agriculture, counts eight hectares of vineyard close to Morey, Gevrey and Chambolle.
    All the work is carried out with quality in mind (manual harvests, low yields, strict sorting); according to Laurent, “75% of a wine's quality comes from the quality of the vineyard”. Most of the grapes grown are Pinot noir, with a small amount of Gamay and Aligoté.
    The juice is vinified with little intervention, with wild-yeast fermentation and long maturations of 21-22 months on lees. The wines are not fined or filtered. What we find in the glass is a suppleness with tannins of a velvety character.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 3 Bottles
    • Level: 3 into-neck
    • Label: 3 slightly marked label
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 13.50 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Gevrey-Chambertin
    • Classification: 1er Cru
    • Producer/Owner: Hubert Lignier (Domaine)
    • Vintage: 2010
    • Color: Red
    • Service temperature: 16°
    • Viticulture: Organic 
    • Size (in ha): 10
    • Volume: 50000
    • Intensity: Silky
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Pinot noir

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    iDealwine price estimate
    Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Hubert Lignier (Domaine) 2010

    iDealwine Price(1) corresponds to the hammer price and the buyer's premium charged by the auctioneer. (1)Bottle format