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Brut Antoine Bouvet 2018

  • White fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Sparkling
  • Biodynamics
  • Natural
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Crisp

Dense mais anobli par une belle minéralité, ce champagne brut trouvera une jolie place à table. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Champagne
  • Appellation/Wine: Champagne
  • Producer/Owner: Antoine Bouvet
  • More information....

Brut Antoine Bouvet serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Sole meunière, Foie gras sur pain au maïs brioché, Comté 36 mois.

  • Vintage score: 17/20
  • Lot presentation
    Brut Antoine Bouvet

    The wine

    A la tête de cette propriété familiale située au cœur de la Montagne de Reims, un vigneron qui porte le même nom et nous propose ici ce champagne brut réalisé à partir de pinot noir et de chardonnay, cépages nobles de la région. Issus d’une sélection massale, âgés d’une quarantaine d’années environ ces derniers se sont épanouis au sein d’un climat tempéré-océanique à influence continentale et ont été incités à puiser les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols composés de marnes et de calcaire. Et ce, grâce à des méthodes de culture respectueuses de l’environnement qui utilisent les principes de l’agriculture biologique et biodynamique. En cave, les vinifications sont peu interventionnistes et se caractérisent par le travail des levures indigènes lors des fermentations et un usage raisonné et raisonnable du soufre.
    La dégustation nous dévoile un vin dense qui trouvera une place de choix à table. En effet, aux côtés d’une grande et belle minéralité se dessinent des notes légèrement oxydatives évoquant les fruits compotés ainsi que les fruits secs. La bulle est fine.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 12 %
    • Country/Region: Champagne
    • Appellation/Wine: Champagne
    • Producer/Owner: Antoine Bouvet
    • Vintage: 2018
    • Color: Sparkling
    • Service temperature: 12°
    • Viticulture: Biodynamics and natural 
    • Intensity: Crisp
    • Dominant aroma: White fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Pinot noir, Chardonnay
    Brut Antoine Bouvet
    Brut Antoine Bouvet

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    iDealwine price estimate
    Brut Antoine Bouvet 2018

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