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Hermitage Ermitage de l'Orée Chapoutier 1991

  • gelbe Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Weiß
  • Biodynamischer Anbau
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • cremig

Intensität, Geschmeidigkeit, Länge und Reifepotenzial: Der Wein aus den Trauben dieser alten Marsanne-Reben ist atemberaubend! Gegrillter Hummer wertet diese feine Zusammenstellung von Chapoutier noch weiter auf. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 3 cm
  • Etikett: 1 Etikett leicht abgenutzt, 1 Jahrgang handgeschrieben, 1 Jahrgang auf dem Korken, 1 Kapsel abgeschnitten
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Rhone-Tal
  • Appellation/Wein: Hermitage
  • Eigentümer: Chapoutier
  • Mehr erfahren …

Hermitage Ermitage de l'Orée Chapoutier Trinktemperatur 9°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Poissons en sauce, Petits farcis de légumes, Homard grillé.

Trinkreife: A boire jusqu'en 2025

  • Notizen zum Jahrgang: 18/20
  • Das sagen die Experten …

    Très corsé et étonnamment riche, avec des senteurs de minéral, de fleur d'acacia, de miel et de pêcher en fleur, il se montre onctueux, épais, riche et de bonne mâche en bouche. (6/96) Robert Parker

    Präsentation
    Hermitage Ermitage de l'Orée Chapoutier

    Der Wein

    Im 18. Jahrhundert entstand der Name Ermitage in Erinnerung an einen Ritter, der nach seiner Rückkehr von den Kreuzzügen (13. Jh.) als Einsiedler auf einem Hügel lebte, den ihm die spanische Königin Blanche von Kastilien geschenkt hatte. Er soll dort die ersten Reben gepflanzt haben. Der weiße Ermitage „De L'Orée“ stammt von alten Rebstöcken (Durchschnittsalter 80 Jahre) mit geringen Erträgen, was eine hohe Qualität gewährleistet. Der Wein gärt knapp ein Jahr in Fässern, wobei der Hefesatz regelmäßig aufgerührt wird. Dieser Ausnahme-Weißwein entwickelt komplexe und dezente Aromen von Quitte, Nuss, Honig und Akazie mit einem Hauch von Lindenblüte. Der üppige Auftakt geht in einen frischen, beeindruckenden Abgang über.

    Das Weingut Chapoutier

    Maison Chapoutier, zweifelsohne einer der prestigeträchtigsten Namen des Rhone-Tals, erzeugt seine edelsten Weine in der Appellation Hermitage. Das Anwesen umfasst eine Rebfläche von 350 Hektar, die mittlerweile biodynamisch bewirtschaftet wird – es handelt sich bis heute um den größten Weinberg Frankreichs, in dem diese Methode eingeführt wurde, und das seit dem Erhalt der Zertifizierung im Jahre 1999. Die Weinlese findet bei Chapoutier oft erst dann statt, wenn die anderen Weingüter schon geerntet haben, so dass die Trauben maximal reif sind. Das Savoir-faire von Chapoutier kommt mittlerweile auch in anderen Weinbaugebieten zur Anwendung: In der Provence, im Beaujolais, im Roussillon, in der Champagne, im Elsass und in Portugal, aber auch in Südaustralien. 1879 kauft Polydor Chapoutier einige Hektar Reben, um Weinerzeuger und Négociant zu werden. Bis zur heutigen Generation, vertreten durch Michel Chapoutier, lösen sich sieben Generationen im Familienbetrieb ab. Seit 1996 sind alle Etiketten auch in Braille beschriftet.

    Detaillierte Eigenschaften

    • Menge: 1 Flasche
    • Füllstand: 1 3 cm
    • Etikett: 1 Etikett leicht abgenutzt, 1 Jahrgang handgeschrieben, 1 Jahrgang auf dem Korken, 1 Kapsel abgeschnitten
    • Herkunft: Privatperson
    • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
    • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
    • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
    • Französisches Zoll-Siegel: ja
    • Alkohol in Prozent: 14 %
    • Region: Rhone-Tal
    • Appellation/Wein: Hermitage
    • Eigentümer: Chapoutier
    • Jahrgang: 1991
    • Farbe: Weiß
    • Trinkreife: à boire jusqu'en 2025
    • Trinktemperatur:
    • Anbaumethode: Biodynamischer Anbau 
    • Fläche: 13
    • Produktion: 43000 bouteilles
    • Intensität des Weins: cremig
    • Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
    • Anlass: gastronomischer Wein
    • Rebsorten: 100% Marsanne
    Hermitage Ermitage de l'Orée Chapoutier
    Hermitage Ermitage de l'Orée Chapoutier

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    Notierung iDealwine
    Hermitage Ermitage de l'Orée Chapoutier 1991

    Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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