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Vins en vente : Savoie

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Savoie

La Savoie est une région productrice de vin depuis l’Antiquité, mais son essor advient surtout lors de l’occupation Romaine puis grâce aux moines au Moyen-Âge. En 1860, la région est rattachée à la France et entre donc en concurrence avec les vins de l’hexagone, en plus de subir de plein fouet les ravages du phylloxera. Depuis quelques décennies, la région renaît de ses cendres et a pris un tournant hautement qualitatif. Sur quelques 2.200 hectares de vignes d’après l’INSEE - c’est la plus petite région de France, après le Jura - la Savoie cultive sa différence grâce à des sols divers, l’altitude, de nombreux cépages (au nombre de 23) et un microclimat continental. La production de vin blanc est majoritaire (2/3 de la production), avec trois cépages emblématiques : la jacquère (50% du vignoble), l’altesse (10%) et le chasselas. Le gringet est également un cépage bien connu des amateurs des vins d’Aiton et du regretté Dominique Belluard. Côté vin rouge, le cépage qui fait la gloire de la région est la mondeuse. L’écrivain romain Columella le décrit comme « le cépage qui mûrit au milieu de la neige » ! Sa capacité de garde peut dépasser la dizaine d’années.

Les AOP et IGP de Savoie sont peu nombreuses : AOC Vin de Savoie, AOC Seyssel, AOC Roussette de Savoie, IGP Vins des Allobroges, IGP Isère. En revanche, il existe des crus réputés pour les blancs à l’image d’Abymes, Apremont, Chignin, Saint-Jeoire-Prieuré, Crépy, Marin, Marignan, Ripaille, Chautagne, Cruet, Jongieux, Montmélian, Chignin-Bergeron, Ayze. Pour les vins rouges et rosés, les crus sont Saint-Jean-de-la-Porte, Chautagne, Arbin, Chignin, Jongieux. Les vignerons savoyards les plus connus et qui tirent la région vers le haut sont notamment : Gilles Berlioz, Giachino (qui ont repris les vignes de Michel Grisard - Le Prieuré Saint Christophe), Ardoisières (Brice Omont - qui a repris également les vignes de Louis Magnin), L’Aitonnement (Maxime Dancoine), Clément Bärtschi (Bugey), Les Vignes du Paradis…Des vins rares par la taille de la production, mais ô combien délicieux !

2022
1990
2021
28
2022
35
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35
2022
19
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50
2022
25
2022
25
2021
24
H
1990
2022
46
2021
38
2020
38
2022
38
2020
70
2014
85
2022
46
2017
60 (mise à prix)
2022
2350
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30
2021
30
2020
30
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46
2022
29
2021
2950
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26
2022
16
2022
30
2022
60
Bientôt disponible
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35
2019
30
2023
2890
2015
84
2019
1890
2022
1980
2020
13 (prix actuel)
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19
2020
12
2022
14
H
2020
1950
H
2023
17
2021
28
1350 par 2 | -10%
2018
15
2022
22
2020
150 (mise à prix)
2019
29
2023
17
2019
29
2017
24
2014
23
2018
32
2015
22
2018
60
1935 par 6 | -10%
2018
2150
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19
2023
18
2018
28
2017
28
2016
30
2017
23
2015
21
2014
21
2023
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2022
30
2022
16
2022
2790
2023
24
2019
20
2019
15 (mise à prix)
2023
16
2023
19
2021
2190
2022
37
2019
49
2018
49
2022
1450
2023
1550
2022
17
2019
72