Vin de Savoie Arbin Mondeuse Fille d'Arbin Louis Magnin 2018

La cuvée "Fille d'Arbin", est une mondeuse fine, qui offre au nez des arômes de violette et de prunelles sauvages, avec des notes épicées. En bouche, une belle fraîcheur accompagne ses arômes de fruits noirs. Cette cuvée prône la finesse en faisant la part belle à la gourmandise.
Retour à son origine… Les vignes, âgées d'environ 35 ans, sont cultivées sur des sols argilo-calcaires caillouteux, et les vendanges sont effectuées manuellement au domaine. En cave, le processus inclut un égrappage à 100% et un élevage dans des cuves inox pendant 12 mois sur lies fines.
Ce vin accompagne parfaitement des plats tels qu'un carré d’agneau en croûte de sel ou un émincé de bœuf aux champignons. Alors mettez-vous en cuisine ! Il peut être apprécié dès à présent, mais un potentiel de garde de 20 ans au moins est envisageable, il vous faut donc être encore un peu patient pour en savourer encore davantage sa complexité.