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Roussette de Savoie El Hem Gilles Berlioz 2020
12%
0.75L
intensité
Quand le terroir argilo-calcaire s’exprime, cela donne un vin particulièrement fin et délicat.
Plus d'infosExtrêmement délicat et harmonieux, ce vin est le porte-étendard du domaine. Il se distingue par des notes de fleurs blanches, de fruits secs et de végétaux. La bouche est vivifiée par une belle minéralité qui lui offre tension et énergie. Voici un vin qui se mariera parfaitement à des mets aux accents iodés.
Le domaine Domaine partagé (Gilles Berlioz)
Voilà trente ans que Gilles Berlioz est passé du métier de paysagiste à celui de vigneron. Artisan autodidacte, passionné et discret, il bichonne ses terroirs de Chignin, il va même jusqu'à labourer au cheval. Converti en bio dès 2005, le domaine de 5 hectares est depuis cette année certifié en biodynamie par Demeter. Les vins, vinifiés selon le mode "un terroir égale une cuvée", sont magistralement aboutis, purs, minéraux, délicats. Ici, donc, pas de grande quantité mais des micro-cuvées qui reflètent parfaitement leur terroir. Passionné par le vivant et son évolution, Gilles Berlioz participe sans cesse à des recherches et à des formations sur la vigne et sa culture, toujours dans ce même but de mieux respecter et apprivoiser cette nature. Plus d'informations Lire l'article du blog sur le domaine partagé Gilles Berlioz
