Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Dominique Laurent 2016 - Lot de 2 Bouteilles
Enchère

Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Dominique Laurent 2016

     
  • Fruits rouges
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  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique
  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Normale
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Dominique Laurent
  • En savoir plus...

Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Dominique Laurent se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bécasses rôties en cocotte, Médaillons de chevreuil en croûte de champignons, Chateaubriand grillé.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Dominique Laurent

    La cuvée

    Le gevrey Clos Saint-Jacques Vieilles Vignes offre un nez très séduisant, aux arômes de fruits noirs et aux notes de sous-bois, de ronces, d'épice, de menthol et de réglisse. La bouche est charnue, ample et sapide (autour des mêmes évoqués, avec également des notes de cuir), aux tanins veloutés. La finale, fruitée et poivrée, offre une bonne persistance. Ce très beau vin peut se déguster avec des plats de viandes rouges et de gibiers.

    Le domaine Dominique Laurent

    Ayant acquis une réelle notoriété avec les vins issus de son négoce, Dominique Laurent a également créé depuis 2006 et avec l'aide de son fils une petite structure de producteur-éleveur à partir de vignes louées à un vigneron de Vosne-Romanée. Il ne s'occupe pas des vinifications mais de l'élevage et de la mise en bouteille. Il supervise tout de même de près les vinifications. Le père et le fils aiment travailler des moûts qui n'ont pas été égrappés et élever des vins sans soufre. Ils utilisent des fûts neufs, la signature de la maison. L’ensemble de la gamme des vins de Dominique Laurent a pour dénominateur commun une grande pureté, et une capacité à être accessible à toute âge. Cette recette a fait ses preuves auprès des amateurs du monde entier.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Dominique Laurent
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 6
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir

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    La cote iDealwine
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Dominique Laurent 2016

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille