Le domaine de la Cras, installé à Plombières-lès-Dijon est une exploitation achetée en 2013 par la ville de Dijon, qui s'étend sur pas moins de 160 hectares entre les communes de Dijon, Plombières-lès-Dijon et Corcelles-les-Monts. L'idée de cette acquisition est de permettre à la ville de contenir l'urbanisation et de maintenir cette « ceinture verte » autour de l'agglomération.
C'est le viticulteur Marc Soyard qui a la gestion des 8 hectares de vignes, certifiées bio et travaillées avec des méthodes biodynamiques. 5 hectares sont en pinot noir et 3 en chardonnay. Originaire du Jura, Marc a travaillé plusieurs années au Domaine Bizot à Vosne-Romanée comme chef de culture et à la cave. Il applique à ses vins une vraie philosophie respectueuse pour conserver sa nature. « Je vois le vin comme quelque chose de naturel, de vivant, de non-figé » dit-il. En outre la vinification est peu interventionniste. Les vins du domaine peuvent patienter quelques années avant d'être dégustés.
115€
Statistiques cote 202078€
Statistiques cote 202057€
Statistiques cote 202047€
Statistiques cote 201979€
Statistiques cote 201954€
Statistiques cote 201949€
Statistiques cote 201946€
Statistiques cote 201956€
Statistiques cote 2019157€
Statistiques cote 201958€
Statistiques cote 201885€
Statistiques cote 201865€
Statistiques cote 201842€
Statistiques cote 201834€
Statistiques cote 201871€
Statistiques cote 201785€
Statistiques cote 201768€
Statistiques cote 201789€
Statistiques cote 201742€
Statistiques cote 201778€
Statistiques cote 201682€
Statistiques cote 201541€
Statistiques cote 2015110€
Statistiques cote 201571€
Statistiques cote 201476€
Statistiques cote 201444€
Statistiques cote 2014142€
Statistiques cote 2014