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Domaine de La Cras - Marc Soyard

Le domaine de la Cras, installé à Plombières-lès-Dijon est une exploitation achetée en 2013 par la ville de Dijon, qui s'étend sur pas moins de 160 hectares entre les communes de Dijon, Plombières-lès-Dijon et Corcelles-les-Monts. L'idée de cette acquisition est de permettre à la ville de contenir l'urbanisation et de maintenir cette « ceinture verte » autour de l'agglomération.
C'est le viticulteur Marc Soyard qui a la gestion des 8 hectares de vignes, certifiées bio et travaillées avec des méthodes biodynamiques. 5 hectares sont en pinot noir et 3 en chardonnay. Originaire du Jura, Marc a travaillé plusieurs années au Domaine Bizot à Vosne-Romanée comme chef de culture et à la cave. Il applique à ses vins une vraie philosophie respectueuse pour conserver sa nature. « Je vois le vin comme quelque chose de naturel, de vivant, de non-figé » dit-il. En outre la vinification est peu interventionniste. Les vins du domaine peuvent patienter quelques années avant d'être dégustés.

Domaine de La Cras - Marc Soyard
Tous les vins du domaine

Hautes-Côtes de Nuits Domaine de la Cras - Marc Soyard (Rouge)

100% Pinot noir

Un hautes-côtes-de-nuit bio et nature duquel s’échappe un bouquet fruité, floral et très légèrement épicé.

Toutes les cotes

Bourgogne Montrecul Domaine de la Cras - Marc Soyard (Rouge)

Pinot noir

Un vin pour amateur de vins naturels avertis : un vin virevoltant signé par un homme qui a fait ses classes au domaine Prieuré Roch !

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Bourgogne Hermaion Domaine de la Cras - Marc Soyard (Rouge)

Pinot noir

Un superbe vin rouge, produit sur la commune de Ladoix, signé par le célèbre Marc Soyard, disciple de Jean-Yves Bizot.

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Bourgogne Cras Domaine de la Cras - Marc Soyard (Rouge)

Pinot noir

Un pinot noir vivant, gourmand et fruité, issu des grands terroirs de la ville Dijon et vinifié par Marc Soyard, ancien de chez Jean-Yves Bizot : un grand vin naturel.

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Bourgogne Cras Domaine de la Cras - Marc Soyard (Blanc)

Chardonnay

Un chardonnay vivant, issu des terroirs de Dijon et vinifié par Marc Soyard, ancien de chez Jean-Yves Bizot. Un grand vin.

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Bourgogne Domaine de la Cras - Marc Soyard (Rouge)

100% Pinot noir

Un vin aux notes de fruits rouges qui s’épanouit à merveille

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Liste des prix Domaine de La Cras - Marc Soyard aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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Domaine de La Cras - Marc Soyard

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