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Les sols de schistes apportent un éclat minéral à ce rouge fuité et solaire du Roussillon. Maggiori informazioni
Assemblage dominé par le grenache, complété de carignan et de syrah, Vertigo est issu d’une sélection de parcelles plantées de vignes âgées de cinq à vingt ans environ. Les jeunes ceps plongent leurs racines dans des sols de schistes en coteaux, sur une base calcaire en profondeur. Vendangés à la main, en caissettes de 20 kg, les raisins sont intégralement égrappés, puis vinifiés en cuves béton de 84 hectolitres, parcelle par parcelle, pour magnifier l’expression du terroir. Des remontages quotidiens sont réalisés pour favoriser l’extraction, avant un élevage de six mois en cuves béton.
Porte d’entrée de l’univers du Mas Amiel, Vertigo est un vin accessible, fruité, à apprécier dans sa jeunesse, puisque séduisant d’emblée par son nez éclatant porté par des notes de fruits rouges et de rose poudrée. Les sols de schistes confèrent à la bouche ample et fraîche un accent minéral caractéristique. Un vin puissant, bien charpenté, qui s’appréciera avec des cannellonis d’agneau, par exemple.
Côtes du Roussillon Mas Amiel Vertigo si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Cannellonis d'agneau, Boudin noir aux pommes, Jarret de porc.
Assemblage dominé par le grenache, complété de carignan et de syrah, Vertigo est issu d’une sélection de parcelles plantées de vignes âgées de cinq à vingt ans environ. Les jeunes ceps plongent leurs racines dans des sols de schistes en coteaux, sur une base calcaire en profondeur. Vendangés à la main, en caissettes de 20 kg, les raisins sont intégralement égrappés, puis vinifiés en cuves béton de 84 hectolitres, parcelle par parcelle, pour magnifier l’expression du terroir. Des remontages quotidiens sont réalisés pour favoriser l’extraction, avant un élevage de six mois en cuves béton.
Porte d’entrée de l’univers du Mas Amiel, Vertigo est un vin accessible, fruité, à apprécier dans sa jeunesse, puisque séduisant d’emblée par son nez éclatant porté par des notes de fruits rouges et de rose poudrée. Les sols de schistes confèrent à la bouche ample et fraîche un accent minéral caractéristique. Un vin puissant, bien charpenté, qui s’appréciera avec des cannellonis d’agneau, par exemple.
Mas Amiel prende il nome dall'ingegnere che nel 1816 vinse questa proprietà di 10 ettari di vigne durante una partita a carte con il Vescovo di Perpignan. Protetto a nord dalla catena delle Corbières e a sud dai primi ripidi contrafforti dei Pirenei, Mas Amiel si trova vicino al borgo di Maury e si estende su 220 ettari, di cui 152 vitati. Mas Amiel è stato uno dei pionieri della rinascita qualitativa e commerciale di Maury. Dopo l’acquisto nel 1999 da parte di Olivier Decelle (proprietario anche di vigneti a Saint-Émilion e Fronsac) questa grande tenuta ha completando la sua gamma. In particolare i vini di Maury, sia invecchiati in modo riduttivo (in protezione dall’ossigeno, ad esempio in vasche d’acciaio), sia in modo ossidativo (invecchiamento a contatto con l'aria), sono di alta qualità, come tutti i vini commercializzati dal Mas. La tenuta è stata anche all'origine della rinascita dei vini secchi di Maury, ora riconosciuti con la denominazione AOC e dotati di una buona considerazione. Certificata biologica, la tenuta è in fase di conversione per ottenere la certificazione biodinamica.
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