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Un 100% sauvignon parfaitement équilibré entre une fine acidité et une explosion de fraîcheur. Maggiori informazioni
Le clos du Tue-Bœuf est niché au cœur du lieu-dit dont le vignoble porte le nom. Les premières traces du domaine remontent au Moyen-âge. Générations après générations, les vignerons se sont succédés à la tête du domaine jusqu’à Zoé, Louise et Thierry Puzelat qui mènent aujourd’hui la propriété familiale d’une main de maître. Ensemble, ils ont à cœur de cultiver leurs vignes, dont certaines sont âgées de 115 ans, dans le plus grand respect des sols. En parallèle, ils réalisent également une activité de négoce afin de mettre à l’honneur les plus belles appellations de la région. Depuis 1996, les vignes sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique. Les vinifications sont également accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale.
Ce 100% sauvignon dévoile une élégante robe dorée accompagnée de légers reflets brillants. Le nez est marqué par de délicats parfums fruités. La bouche fraîche et aromatique révèle de gourmands arômes de fruits jaunes.
Vin de France Vin blanc du Tue Boeuf Clos du Tue-Boeuf si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Chèvre frais, Coquilles Saint Jacques à la citronnelle, Asperges vertes au parmesan.
Le clos du Tue-Bœuf est niché au cœur du lieu-dit dont le vignoble porte le nom. Les premières traces du domaine remontent au Moyen-âge. Générations après générations, les vignerons se sont succédés à la tête du domaine jusqu’à Zoé, Louise et Thierry Puzelat qui mènent aujourd’hui la propriété familiale d’une main de maître. Ensemble, ils ont à cœur de cultiver leurs vignes, dont certaines sont âgées de 115 ans, dans le plus grand respect des sols. En parallèle, ils réalisent également une activité de négoce afin de mettre à l’honneur les plus belles appellations de la région. Depuis 1996, les vignes sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique. Les vinifications sont également accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale.
Ce 100% sauvignon dévoile une élégante robe dorée accompagnée de légers reflets brillants. Le nez est marqué par de délicats parfums fruités. La bouche fraîche et aromatique révèle de gourmands arômes de fruits jaunes.
Le prime tracce del Clos du Tue-Boeuf, a Montils, risalgono al medioevo. La famiglia Puzelat, presente in questa regione già dal XV secolo, è a capo della tenuta dal 1990. Il vigneto di 16 ettari si estende tra la Turenna e il comune di Cheverny, su un terreno di argilla silicea situato nell’area geologica chiamata Craie de Blois. Viene lavorato secondo i principi dell’agricoltura biologica dal 1996, e la vinificazione è poco interventista, senza additivi né artifici (lieviti indigeni, solfiti utilizzati in piccolissime dosi). I fratelli Puzelat, Jean-Marie e Thierry, producono bei vini biologici, molto digeribili e di carattere e all’insegna della naturalezza.
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