Rum, Giamaica. Distilleria in produzione. Proprietari: Everglades Farms Ltd. A conduzione familiare e indipendente.

Conosciuta principalmente nell’industria del rum, dei profumi e agro-alimentare, la distilleria Hampden comincia a uscire dall’anonimato nel 2009, quando il governo giamaicano decide di sganciarsi dalla società nazionale Jamaica Sugar Company e vende all’asta le sue azioni. La società Everglades Farms Ltd, gestita dalla famiglia Hussey, si aggiudica il lotto e diventa proprietaria di questo gioiellino, oggi considerato l’alter ego della distilleria scozzese Ardbeg. Questo legame con la Scozia non è casuale. Hampden Estate viene infatti acquistata nel 1748 da Robert Stirling, che lascia la contea scozzese del Perthshire nel 1742. La famiglia Hussey commercializza due versioni del proprio rum, tra cui un overproof conosciuto nell’universo dei bar e del settore HORECA. Ma il vero successo arriva nel 2017, quando l’azienda a conduzione familiare italiana Velier e quella francese LMDW iniziano a commercializzare i primi rum invecchiati. Oggi Hampden è considerato uno dei migliori rum in circolazione.

La distilleria Hampden, situata nel cuore della Giamaica, un tempo era conosciuta per imbottigliare le cuvée di brand poco noti, ma dopo 265 anni di attività ha deciso di passare alla creazione dei propri rum. I suoi distillati si distinguono per la straordinaria intensità e complessità aromatica e per la maturazione in loco, caratterizzata dal clima tropicale dell’isola.
Questo single cask di melassa proviene dalla botte n° 299, utilizzata in precedenza per la produzione di bourbon. È stato imbottigliato a grado pieno, cioè al tenore alcolico naturale dopo la maturazione (in questo caso a 62,8% vol.). L’indicazione OWH indica che il tasso di esteri è tra i più bassi della gamma di questa distilleria.
Alla degustazione questo rum esclusivo rivela un colore ramato e un bouquet espressivo e intenso, dove spiccano le note di frutti tropicali molto maturi (in particolare mango), frutta con guscio (anacardi) e gli aromi speziati (pepe). Al palato presenta una bella intensità e una gradevole persistenza.
Attenzione, si tratta di un’edizione limitata: ne sono stati imbottigliati soltanto 260 esemplari.