Gauby - Francia Roussillon

Tenuta: Gauby

Una quindicina di vitigni, terroir differenti e variegati e un certo amore per il rischio hanno fatto della tenuta Gauby un punto di riferimento del Roussillon. Pura espressione del frutto, gli eleganti vini rivelano l’essenza stessa del terroir in tutto il suo splendore.

Ci troviamo di fronte ad una delle mitiche tenute del Roussillon. Situato a 20 km da Perpignan, nel mezzo di un’ampia distesa di prati, macchia mediterranea e foreste, il vigneto di 44 ettari gode di una posizione geografica e climatica privilegiata, dove la frescura data dall’altitudine (tra 150 e 300 metri) stempera il calore dei giorni estivi. Inoltre, i luoghi ben preservati e ancora selvaggi offrono un paesaggio magnifico. I terreni di scisto, argilla e marna consentono alle radici di attingere in profondità, il che conferisce ulteriore complessità ai vini. I terroir dominano il mare a est, e le vigne crescono su calcari sedimentari a nord e su terreni di scisto a sud, sovrapposti in strati verticali.
Assolutamente rispettosi del loro ambiente, Gérard Gauby e il figlio Lionel hanno bandito da tempo i trattamenti chimici, a cominciare dai diserbanti e dagli insetticidi, privilegiando miscele “fatte in casa” come gli oli essenziali o il compost. I loro vini puntano ad una ricerca dell’eleganza e della freschezza, e il cammino intrapreso finora sembra condurre in tale direzione.

Côtes du Roussillon Villages La Muntada - Côtes du Roussillon Villages (Rosso)

45% Grenache noir, 45% carignan, 5% Mourvèdre, 5% Syrah

La cuvée “haute couture” di questa tenuta, tra le più celebri del Roussillon, è un vino dai profumi avvolgenti e dal gusto intenso e potente, che offre densità e una trama tannica particolarmente sofisticata.

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IGP Côtes Catalanes Coume Gineste - IGP Côtes Catalanes (Bianco)

50% Grenache blanc, 50% grenache gris

È uno dei migliori vini bianchi del sud della Francia. Al naso risulta particolarmente aromatico, mentre al palato è denso, puro, cristallino e minerale. Un capolavoro! È perfetto abbinato a capesante o a pesce in umido.

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IGP Côtes Catalanes (VDP des Côtes Catalanes) Gauby Coume Gineste - IGP Côtes Catalanes (VDP des Côtes Catalanes) (Bianco)

50% grenache blanc, 50% Grenache gris

Dal Roussillon ecco un grande vino bianco gastronomico, teso e fresco.

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Côtes du Roussillon Villages Coume Gineste - Côtes du Roussillon Villages (Rosso)

100% Grenache noir

Un ottimo vino bio dal fruttato intenso che si esprime attraverso una seducente profondità e un bel volume. Va bevuto entro dieci anni.

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IGP Côtes Catalanes Foun Amphore - IGP Côtes Catalanes (Rosso)

Carignan

Una grande annata prodotta a partire da vecchie vigne e maturata in anfora, permettendo al terroir di esprimersi pienamente!

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Côtes du Roussillon Villages La Roque - Côtes du Roussillon Villages (Rosso)

Grenache

Gli appassionati più esperti apprezzeranno senz’altro questo grenache in purezza, frutto del lavoro meticoloso e sostenibile di un viticoltore perfezionista a capo di una celebre tenuta del Roussillon.

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IGP Côtes Catalanes La Roque - IGP Côtes Catalanes (Rosso)

100% Grenache

Un vino rosso del Roussillon che offre carattere, eleganza e una struttura incredibilmente setosa.

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Côtes du Roussillon Villages La Foun - Côtes du Roussillon Villages (Rosso)

Carignan

Un grand vin du Roussillon élevé en amphore et, surtout, réalisé avec de vieux carignans plantés à la fin du 19ème siècle.

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Côtes Catalanes - Côtes Catalanes (Rosso)

Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan

Irrésistible cuvée de ce domaine phare du Roussillon, une cuvée gourmande à l’aromatique de fruits compotés combinée à une fraicheur détonante.

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Côtes du Roussillon Villages Vieilles vignes - Côtes du Roussillon Villages (Rosso)

25% Grenache noir, 35% carignan, 30% Syrah, 10% Mourvèdre

Una splendida cuvée di uve di vecchie vigne dal carattere denso, fresco e sofisticato, prodotta da una tenuta simbolo del Roussillon. Stupirà in abbinamento a un piatto a base di agnello.

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IGP Côtes Catalanes La Roque - IGP Côtes Catalanes (Bianco)

Muscat blanc à petits grains, muscat d'Alexandrie

Questo vino bianco vivace e leggero, prodotto in quantità limitate, è perfetto come aperitivo o con piatti leggeri a base di pesce.

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IGP Côtes Catalanes Coume des Lloups - IGP Côtes Catalanes (Bianco)

50% Grenache blanc, 50% grenache gris

Un ottimo vino bianco costituito prevalentemente da grenache gris. Profumato, minerale e persistente, al palato offre un volume che favorisce golosi abbinamenti gastronomici!

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Côtes du Roussillon Les Calcinaires - Côtes du Roussillon (Rosso)

50% Syrah, 25% Mourvèdre, 15% Grenache noir, 10% carignan

Un vino prodotto in quantità minime, che svela un’intensità e un carattere setoso senza pari!

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Côtes du Roussillon Villages La Jasse - Côtes du Roussillon Villages (Rosso)

100% Mourvèdre

Un vino prodotto in quantità esigue che ha beneficiato di un prolungato invecchiamento in bottiglia prima della commercializzazione. Elegante, equilibrato e fruttato...

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IGP Côtes Catalanes Vieilles Vignes - IGP Côtes Catalanes (Rosso)

35% carignan, 30% Syrah, 25% Grenache, Mourvèdre

Un’altra deliziosa cuvée prodotta da questa mitica tenuta! Mediamente corposo, il vino mostra un profilo ricco, fresco, con aromi fruttati e una notevole persistenza. Sublime insieme ad un risotto ai funghi.

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IGP Côtes Catalanes Vieilles vignes - IGP Côtes Catalanes (Bianco)

40% maccabeu, 30% Grenache blanc, 5% carignan blanc, 10% grenache gris, 15% Chardonnay

Questa tenuta iconica del Roussillon ci propone un ottimo vino bianco che spicca per eleganza e tensione... Sarà perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei.

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IGP Côtes Catalanes Les Calcinaires - IGP Côtes Catalanes (Bianco)

Muscat 50%, Chardonnay 30%, macabeu 20%

Prodotto da una tenuta di punta del Roussillon, ecco un vino armonioso, connotato da aromi di agrumi, ananas e note mentolate, il tutto in un contesto fresco e minerale.

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IGP Côtes Catalanes Mel Rose - IGP Côtes Catalanes (Rosso)

Grenache, Grenache Gris, Grenache Blanc

Un vin méditerranéen parfaitement équilibré, concentré et persistant.

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IGP Côtes Catalanes Les Calcinaires - IGP Côtes Catalanes (Rosso)

50% Syrah, 25% Mourvèdre, 15% Grenache, 10% carignan

Les Calcinaires è, se così si può dire, il vino d’ingresso della tenuta, ma è già un gran vino...! Aromi fruttati, finezza e delicatezza sono le sue parole chiave.

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IGP Côtes Catalanes Les Calcinaires - IGP Côtes Catalanes (Rosso)

Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cinsault Tutti gli indici

IGP Côtes Catalanes La Jasse - IGP Côtes Catalanes (Orange wine)

85% muscat petit grain, 15% muscat d'Alexandrie

Un magnifico orange wine del Roussillon, fruttato, speziato e corposo. Il sorso ben strutturato, fresco, scorrevole, con piacevoli note speziate e di bella persistenza, lo rende perfetto da abbinare a del pesce.

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