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Délicieusement floral et minéral, ce côtes-du-rhône Les Églantiers sublimera vos moments de partage avec son élégance et sa complexité. More info
La cuvée Les Églantiers est issue des cépages roussanne à 80 % et de bourboulenc à 20 %. Le Domaine La Réméjeanne, dirigé par Olivier Klein et sa compagne Juliette Le Bris, représente la troisième génération de vignerons certifiés en agriculture biologique.
Nichées à 250 mètres d'altitude sur des coteaux exposés à l'est, les vignes bénéficient d'un sol composé de loess sur roche de grès calcaire. Ce terroir, combiné à un climat méditerranéen, confère aux raisins une expressivité incroyable. Les vendanges sont effectuées manuellement avec un tri attentif des raisins. Le pressurage lent, l'utilisation de levures indigènes et la vinification en foudre révèlent toute la richesse de cet élixir.
Après un an d'élevage sur lies fines en foudre, ce côtes-du-rhône dévoile un bouquet floral captivant. Au nez, des notes d'herbes fraîchement coupées et de garrigue. Ce vin ample et complexe offre en bouche une délicate touche vanillée soutenue par une agréable salinité et une minéralité calcaire distinctive. La finale aérienne est marquée par une élégante amertume.
Côtes du Rhône Les Eglantiers La Réméjeanne serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Bouchées à la reine fruits de mer, Boudin blanc grillé, Cassolette de gambas.
La cuvée Les Églantiers est issue des cépages roussanne à 80 % et de bourboulenc à 20 %. Le Domaine La Réméjeanne, dirigé par Olivier Klein et sa compagne Juliette Le Bris, représente la troisième génération de vignerons certifiés en agriculture biologique.
Nichées à 250 mètres d'altitude sur des coteaux exposés à l'est, les vignes bénéficient d'un sol composé de loess sur roche de grès calcaire. Ce terroir, combiné à un climat méditerranéen, confère aux raisins une expressivité incroyable. Les vendanges sont effectuées manuellement avec un tri attentif des raisins. Le pressurage lent, l'utilisation de levures indigènes et la vinification en foudre révèlent toute la richesse de cet élixir.
Après un an d'élevage sur lies fines en foudre, ce côtes-du-rhône dévoile un bouquet floral captivant. Au nez, des notes d'herbes fraîchement coupées et de garrigue. Ce vin ample et complexe offre en bouche une délicate touche vanillée soutenue par une agréable salinité et une minéralité calcaire distinctive. La finale aérienne est marquée par une élégante amertume.
The story of this Rhône Valley domain began in the 1960s, when Remy Klein, originally from Alsace, decided to purchase five hectares in Réméjeanne. The 35-hectare domain is run by Rémy and his son Olivier, who came to the domain in 2010. There is a spirit of authenticity that brings them together, a work ethic that has led them to certify their domain in organic production. The wines made here are notable for their finesse and their elegance, tense but also fresh.
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