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Cramant Blanc de Blancs Extra Brut Tellier 2017

  • Exotic fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Sparkling
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Low dosage

L’élevage sous-bois confère une touche boisée à ce blanc de blancs grand cru aux nuances exotiques.  More info

Ce 100% chardonnay est né sur les sols crayeux de Cramant, village grand cru situé au cœur de la Côte des Blancs. Les vignes actuellement en conversion vers l’agriculture biologique sont vendangées à la main, et les baies triées méticuleusement. Après un pressurage direct, les jus sont débourbés à froid entre 12 et 24h. La fermentation, elle, se fait en barriques, en demi-muids et en foudres. La fermentation malolactique est partiellement bloquée pour conserver de la fraîcheur et les vins élevés huit mois sous-bois, avant une maturation de 40 mois sur lies en bouteille. Ce blanc de blancs arbore alors une robe jaune pâle aux reflets verts, animée de fines bulles. Le premier nez est marqué par des notes de poires, de jasmin et de citronnelle qui évoluent à l’aération vers un caractère boisé et des nuances exotiques de mangue et de vanille. La bouche suave et bien structurée exhale des parfums de pamplemousse et de vanille, avant une longue finale crayeuse. A déguster avec des crustacés ou un poisson grillé.

Cramant Blanc de Blancs Extra Brut Tellier serve at a temperature of 8°C. It will pair perfectly with the following dishes: Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques, Plateau de fruits de mer, Tarte aux agrumes.

  • Vintage score: 15/20
  • Lot presentation
    Cramant Blanc de Blancs Extra Brut Tellier

    The wine

    Ce 100% chardonnay est né sur les sols crayeux de Cramant, village grand cru situé au cœur de la Côte des Blancs. Les vignes actuellement en conversion vers l’agriculture biologique sont vendangées à la main, et les baies triées méticuleusement. Après un pressurage direct, les jus sont débourbés à froid entre 12 et 24h. La fermentation, elle, se fait en barriques, en demi-muids et en foudres. La fermentation malolactique est partiellement bloquée pour conserver de la fraîcheur et les vins élevés huit mois sous-bois, avant une maturation de 40 mois sur lies en bouteille. Ce blanc de blancs arbore alors une robe jaune pâle aux reflets verts, animée de fines bulles. Le premier nez est marqué par des notes de poires, de jasmin et de citronnelle qui évoluent à l’aération vers un caractère boisé et des nuances exotiques de mangue et de vanille. La bouche suave et bien structurée exhale des parfums de pamplemousse et de vanille, avant une longue finale crayeuse. A déguster avec des crustacés ou un poisson grillé.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 12 %
    • Country/Region: Champagne
    • Appellation/Wine: Champagne
    • Classification: Grand cru
    • Producer/Owner: Tellier
    • Vintage: 2017
    • Color: Sparkling
    • Service temperature:
    • Viticulture: Sustainable farming 
    • Size (in ha): 3
    • Intensity: Low dosage
    • Dominant aroma: Exotic fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: https://www.idealwine.com/uk/decouverte/cepage_chardonnay.jsp
    Cramant Blanc de Blancs Extra Brut Tellier
    Cramant Blanc de Blancs Extra Brut Tellier

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