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Un champagne rosé atypique dont le savoir-faire familial se transmet à la nouvelle génération… Pour le plus grand bonheur des amateurs de champagnes bio et biodynamiques. More info
La maison De Sousa est située à Avize, en plein coeur de la Côte des Blancs champenoise. Le vignoble est situé sur les plus beaux terroirs et les 3/4 des vignes ont plus de 45 ans. Considéré comme pionnier pour ses méthodes de respect des sols, Eric De Sousa a opéré une conversion en viticulture biologique et biodynamique et transmet sa passion à la nouvelle génération représentée par ses enfants Charlotte, Julie et Valentin.
D'un joli rose orangé, ce champagne rosé est composé de 90% de chardonnay et de 10% de pinot noir. S'ouvrant sur un nez de fruits charnus et de pomme verte, ce vin développe à l'aération des arômes de fruits rouges légers. Dotée d'une bouche à la structure tendre et croquante, la finale est agréable et fait preuve d'équilibre et de fraîcheur.
Cuvée De Sousa serve at a temperature of 8°C. It will pair perfectly with the following dishes: Charlotte aux fraises , Pâté en croûte , Soufflé au chocolat .
La maison De Sousa est située à Avize, en plein coeur de la Côte des Blancs champenoise. Le vignoble est situé sur les plus beaux terroirs et les 3/4 des vignes ont plus de 45 ans. Considéré comme pionnier pour ses méthodes de respect des sols, Eric De Sousa a opéré une conversion en viticulture biologique et biodynamique et transmet sa passion à la nouvelle génération représentée par ses enfants Charlotte, Julie et Valentin.
D'un joli rose orangé, ce champagne rosé est composé de 90% de chardonnay et de 10% de pinot noir. S'ouvrant sur un nez de fruits charnus et de pomme verte, ce vin développe à l'aération des arômes de fruits rouges légers. Dotée d'une bouche à la structure tendre et croquante, la finale est agréable et fait preuve d'équilibre et de fraîcheur.
It was the First World War which oddly enough was at the origin of the creation of De Sousa champagnes. Indeed, Manuel De Sousa, originally from the Porto area, was part of the Portuguese expeditionary force called to reinforce the allies. Returning to his country, faced with a difficult economic situation, Manuel De Sousa decided to leave with his wife for the Champagne region where he had made contacts during the war. He settled there and worked hard at the service of the region’s wine growers. However, struck by a tumour, he died at 29, leaving a wife and four children. A little later, the eldest son, Antoine, met Zoémie Bondeville, the daughter of a family of prosperous Champagne wine growers with whom he would soon marry. This was the start of success for the De Sousa family. Today, it is Erik, the third generation established in France who runs the domain with his wife Michelle. Today the domain covers 11 hectares of the most beautiful terroirs of the Côte des Blancs, of which the vast majority are in grand cru with 75% of the vines over 45 years old, which is rather rare in Champagne. In addition, Erik De Sousa has gradually made the entire domain organic and then biodynamic since 1999. His wines have gained further finesse, elegance and expression of their different exceptional terroirs. An absolute must-see for lovers of biodynamic champagne, powerful, tense and offering assertive minerality.
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