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Une cuvée qui doit son nom à un peintre de la Renaissance italienne, maître de la perspective, dont les toiles si bien structurées font écho à la structure qu’apporte, ici, le mourvèdre. More info
Della Franscesca est un hommage fait à Pierro della Francesca, peintre de la Renaissance italienne, maître de la perspective dont les toiles si bien structurées font écho à la structure qu’apporte le mourvèdre à cette cuvée. C’est en effet ce cépage méridional qui domine largement l’assemblage, parfois complété, selon les millésimes, d’un peu de syrah ou d’autres cépages rouges poussant au domaine. Tous s’épanouissent sur de petites parcelles de la commune de Murviel-lès-Montpellier, dans le terroir jadis renommé de Saint Georges d’Orques. Là, les sols caillouteux sont constitués d’argile et de calcaire du Jurassique. Rafraîchies par l’influence maritime, les vignes sont cultivées selon des principes biodynamiques depuis 2003. Après des vendanges manuelles, les raisins sont égrappés et la vinification fait la part belle aux levures indigènes. L’élevage est relativement long puisqu’il se poursuit pendant vingt-sept mois. Le nez ouvert séduit d’emblée par ses notes de cassis, de mûre et de cerise noire relevées d’une touche d’épices. La bouche se montre veloutée, cadrée par des tanins fermes qui s’étendent en une finale fruitée. Voici un vin appréciable en jeunesse mais qui pourra évoluer une quinzaine d’années en cave.
Saint Georges d'Orques Della Francesca Domaine de la Marfée serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Bœuf à l'irlandaise, Macaronade sétoise, Cailles à l'orange.
Della Franscesca est un hommage fait à Pierro della Francesca, peintre de la Renaissance italienne, maître de la perspective dont les toiles si bien structurées font écho à la structure qu’apporte le mourvèdre à cette cuvée. C’est en effet ce cépage méridional qui domine largement l’assemblage, parfois complété, selon les millésimes, d’un peu de syrah ou d’autres cépages rouges poussant au domaine. Tous s’épanouissent sur de petites parcelles de la commune de Murviel-lès-Montpellier, dans le terroir jadis renommé de Saint Georges d’Orques. Là, les sols caillouteux sont constitués d’argile et de calcaire du Jurassique. Rafraîchies par l’influence maritime, les vignes sont cultivées selon des principes biodynamiques depuis 2003. Après des vendanges manuelles, les raisins sont égrappés et la vinification fait la part belle aux levures indigènes. L’élevage est relativement long puisqu’il se poursuit pendant vingt-sept mois. Le nez ouvert séduit d’emblée par ses notes de cassis, de mûre et de cerise noire relevées d’une touche d’épices. La bouche se montre veloutée, cadrée par des tanins fermes qui s’étendent en une finale fruitée. Voici un vin appréciable en jeunesse mais qui pourra évoluer une quinzaine d’années en cave.
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