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Un riesling mature et élégant signé Barmès-Buecher et qui révèle tout son potentiel. Avec l’âge, il développe pleinement ses arômes à travers un équilibre époustouflant. Une superbe découverte pour ce vin vivifiant, joyau de l’Alsace viticole. More info
Ce riesling, provenant du lieu-dit Rosenberg, trouve ses racines dans une parcelle discrètement logée au sein d’une colline située tout près de Wettolsheim. Le terroir, caractérisé par un sol argilo-calcaire, donne naissance à ce vin d’une pureté inégalée, doté d’une capacité de vieillissement notable. L’exposition du vignoble favorise une maturation lente et délicate. Les vendanges manuelles sont suivies d’un pressurage lent, préservant ainsi la qualité de la récolte. La fermentation s’opère grâce à des levures indigènes, et l’élevage sur lies se déroule pendant onze mois en cuve inox et foudre, conférant au vin son caractère distinctif.
Ce nectar, à la robe jaune pâle et aux reflets verts, offre un nez de craie et de minéralité. Il dégage des arômes d’agrumes et de fruits exotiques, dominés par l’ananas frais. En bouche, une salinité prononcée précède une finale persistante d’agrumes et de fruits de la passion. L’attaque est nette, suivie d’un milieu de bouche ample. Ce vin se distingue par sa fraîcheur, ses notes minérales, sa rondeur, et une finale épurée et florale.
Ce breuvage accompagne parfaitement les poissons en sauce, huîtres et plats de la cuisine alsacienne comme le coq au riesling.
Riesling Rosenberg Barmes-Buecher serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Salade de gambas grillées, Choucroute garnie alsacienne, Petits flans à la vanille.
Ce riesling, provenant du lieu-dit Rosenberg, trouve ses racines dans une parcelle discrètement logée au sein d’une colline située tout près de Wettolsheim. Le terroir, caractérisé par un sol argilo-calcaire, donne naissance à ce vin d’une pureté inégalée, doté d’une capacité de vieillissement notable. L’exposition du vignoble favorise une maturation lente et délicate. Les vendanges manuelles sont suivies d’un pressurage lent, préservant ainsi la qualité de la récolte. La fermentation s’opère grâce à des levures indigènes, et l’élevage sur lies se déroule pendant onze mois en cuve inox et foudre, conférant au vin son caractère distinctif.
Ce nectar, à la robe jaune pâle et aux reflets verts, offre un nez de craie et de minéralité. Il dégage des arômes d’agrumes et de fruits exotiques, dominés par l’ananas frais. En bouche, une salinité prononcée précède une finale persistante d’agrumes et de fruits de la passion. L’attaque est nette, suivie d’un milieu de bouche ample. Ce vin se distingue par sa fraîcheur, ses notes minérales, sa rondeur, et une finale épurée et florale.
Ce breuvage accompagne parfaitement les poissons en sauce, huîtres et plats de la cuisine alsacienne comme le coq au riesling.
Located in Wettolsheim, just a stone’s throw away from Colmar, the domain was formed in 1985 when François Barmès and Geneviève Buecher got married and united their family plots. Now run by Geneviève and her children, Sophie and Maxime, the domain produces wines from an array of local varieties. The vines grow on terroirs whose individual personalities come through into the wine.
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