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Vin de France Chacha Zeroine 2021

  • Mineral
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • Biodynamics
  • Natural
  • 12% 
  • 1.5L
  • Intensity
  • Light

Ce 100% chardonnay, à la fois élégant, minéral et complexe, est digne des plus charmants villages beaunois. More info

L’incontournable cuvée Chacha est soigneusement élaborée à partie de vignes de chardonnay, provenant du sud du Beaujolais. Chaque parcelle est cultivée dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Cette rigueur s’applique également au chai lors du long processus de vinification. Les raisins minutieusement recueillis et triés sont vinifiés de manière peu interventionniste, sans macération. Les raisins sont en effet directement pressés. Le jus est ensuite entonné dans des fûts de chêne de 500 litres afin d’y fermenter. Le vin y réalise également un long élevage de deux ans avant d’être mis en bouteille sans collage, sans filtration et sans soufre.
La robe pâle, habillée de légers reflets dorés, révèle un nez délicat, dont les parfums expressifs de fleurs se mêlent à merveille avec une superbe trame minérale. En bouche, les arômes de fruits sont parfaitement intégrés au sein d’une texture onctueuse, amenant vers une finale minérale qui semble légèrement saline.

Vin de France Chacha Zeroine serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Risotto aux artichauts, Spaghettis à la carbonara, Filets mignons de porc aux abricots.

Lot presentation
Vin de France Chacha Zeroine

The wine

L’incontournable cuvée Chacha est soigneusement élaborée à partie de vignes de chardonnay, provenant du sud du Beaujolais. Chaque parcelle est cultivée dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Cette rigueur s’applique également au chai lors du long processus de vinification. Les raisins minutieusement recueillis et triés sont vinifiés de manière peu interventionniste, sans macération. Les raisins sont en effet directement pressés. Le jus est ensuite entonné dans des fûts de chêne de 500 litres afin d’y fermenter. Le vin y réalise également un long élevage de deux ans avant d’être mis en bouteille sans collage, sans filtration et sans soufre.
La robe pâle, habillée de légers reflets dorés, révèle un nez délicat, dont les parfums expressifs de fleurs se mêlent à merveille avec une superbe trame minérale. En bouche, les arômes de fruits sont parfaitement intégrés au sein d’une texture onctueuse, amenant vers une finale minérale qui semble légèrement saline.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Magnum
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Trade
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 12 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: Zeroine
  • Vintage: 2021
  • Color: White
  • Service temperature: 10°
  • Viticulture: Biodynamics and natural 
  • Size (in ha): 8
  • Volume: 45000
  • Intensity: Light
  • Dominant aroma: Mineral
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Chardonnay
Vin de France Chacha Zeroine
Vin de France Chacha Zeroine

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