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Vin de France Rierie Zeroine 2021

  • Mineral
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: White
  • Biodynamics
  • Natural
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Classic

Une incarnation élégante et parfaitement mûre d'un riesling élaboré avec passion. More info

Afin de confectionner cette cuvée authentique et savoureuse, les grappes de riesling sont précieusement sélectionnées près d’Obernay en Alsace. C’est ici que les vignes s’épanouissent à merveille grâce aux méthodes saines et précises de l’agriculture biologique et de la biodynamie. Une fois acheminés au chai, les raisins de riesling font l’objet d’un pressurage direct. Les jus sont ensuite entonnés dans des fûts de 14 hectolitres après un léger débourbage, afin d’y fermenter de manière spontanée. Enfin, la cuvée est élevée pendant deux ans en foudres de bois, avec un ouillage réalisé toutes les deux semaines.
La robe dorée, à la fois brillante et limpide, dévoile un bouquet élégant, doté de senteurs exotiques et de parfums floraux, accompagnés par des notes subtiles de fruits blancs. La bouche énergique et généreuse révèle un superbe équilibre entre l’acide et le gras, amenant vers une finale persistante et minérale. C’est une cuvée qui offre quelques belles années de garde.

Vin de France Rierie Zeroine serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Aumônières de saumon, Blanquette de veau, Toasts de saumon rose.

Lot presentation
Vin de France Rierie Zeroine

The wine

Afin de confectionner cette cuvée authentique et savoureuse, les grappes de riesling sont précieusement sélectionnées près d’Obernay en Alsace. C’est ici que les vignes s’épanouissent à merveille grâce aux méthodes saines et précises de l’agriculture biologique et de la biodynamie. Une fois acheminés au chai, les raisins de riesling font l’objet d’un pressurage direct. Les jus sont ensuite entonnés dans des fûts de 14 hectolitres après un léger débourbage, afin d’y fermenter de manière spontanée. Enfin, la cuvée est élevée pendant deux ans en foudres de bois, avec un ouillage réalisé toutes les deux semaines.
La robe dorée, à la fois brillante et limpide, dévoile un bouquet élégant, doté de senteurs exotiques et de parfums floraux, accompagnés par des notes subtiles de fruits blancs. La bouche énergique et généreuse révèle un superbe équilibre entre l’acide et le gras, amenant vers une finale persistante et minérale. C’est une cuvée qui offre quelques belles années de garde.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Trade
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 12 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: Zeroine
  • Vintage: 2021
  • Color: White
  • Service temperature: 10°
  • Viticulture: Biodynamics and natural 
  • Size (in ha): 8
  • Volume: 45000
  • Intensity: Classic
  • Dominant aroma: Mineral
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Riesling
Vin de France Rierie Zeroine
Vin de France Rierie Zeroine

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