Prices are displayed for delivery in:
Un sancerre pulpeux et énergique, qui pourra évoluer une dizaine d’années en cave. More info
Les vins de Sancerre se déclinent dans les trois couleurs. C’est le pinot noir qui est ici à l’honneur, implanté sur un terroir de caillottes, typique de l’appellation, constitué d’un sol pierreux et calcaire reposant sur une terre ferrugineuses. Les baies vendangées à la main sont triées sur table vibrante et égrappées totalement, puis macèrent entre 25 et 30 jours en cuve inox, avec pigeages et remontages mesurés. L’élevage s’effectue à 60% en fûts d’un à cinq vins et 40% en cuve, avant un embouteillage sans collage ni filtration.
Dans le verre, un délicieux pinot noir, au nez de cerise, de fraise et de violette. La bouche pulpeuse et veloutée déploie une matière fraîche et énergique. Sa structure tannique et sa concentration laisse augurer un bel avenir en cave pour ce vin qui sublimera un filet mignon ou une darne de thon rouge.
Sancerre Domaine Du Pré Semelé serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Filet mignon de porc, Darne de thon rouge, Tajine de poulet aux fruits secs.
Les vins de Sancerre se déclinent dans les trois couleurs. C’est le pinot noir qui est ici à l’honneur, implanté sur un terroir de caillottes, typique de l’appellation, constitué d’un sol pierreux et calcaire reposant sur une terre ferrugineuses. Les baies vendangées à la main sont triées sur table vibrante et égrappées totalement, puis macèrent entre 25 et 30 jours en cuve inox, avec pigeages et remontages mesurés. L’élevage s’effectue à 60% en fûts d’un à cinq vins et 40% en cuve, avant un embouteillage sans collage ni filtration.
Dans le verre, un délicieux pinot noir, au nez de cerise, de fraise et de violette. La bouche pulpeuse et veloutée déploie une matière fraîche et énergique. Sa structure tannique et sa concentration laisse augurer un bel avenir en cave pour ce vin qui sublimera un filet mignon ou une darne de thon rouge.
Located in the municipality of Sury-en-Vaux and Maimbray (to the north of Sancerre), Domaine du Pré Semelé was created in the 1940s, with only 3 hectares to begin with. Three generations later, the vineyard spans 20 hectares and the brothers Julien and Clément Raimbault manage the property together. The vineyard is managed sustainably and takes inspiration from organic viticulture. Grass is allowed to grow between rows so as to promote competition and force the roots to dig deep into the soils for their nutrients. In the winery, vinifications are low intervention and natural. The domain's wines are defined by their intensity, finesse and purity. In 2017, the Revue du vin de France named the cuvée ‘Les Chasseigne' the second-best Sauvignon in the world.
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate
