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Un rosé élégant aux arômes subtils de fleurs et de fruits, des sols marneux kimméridgiens, allie fraîcheur et finesse, parfait pour des moments gourmands et conviviaux. More info
La cuvée Morogues du domaine Pellé est un rosé élaboré uniquement à partir du cépage pinot noir, provenant de vignes d'environ 25 ans, cultivées sur une superficie d'un hectare sur des sols marneux kimméridgiens. Après une vendange méticuleuse et manuelle, la vinification se fait par pressurage direct à l'arrivée en cave, suivi d'un débourbage et d'une fermentation en fûts. L'élevage se déroule sur lies en cuves inox. Ce rosé, vinifié comme un blanc sans fermentation malolactique, se distingue par sa grande fraîcheur et sa finesse, reflétant sa couleur.
Au nez, ce nectar révèle des arômes délicats de fleurs blanches et de fruits blancs, de pêche de vigne et de fruits rouges, avec des nuances de cerise, de groseille, de craie et de beurre. En bouche, sa minéralité lui confère une belle longueur, généreuse et juteuse. Un nectar recommandé en accord avec des apéritifs, de la charcuterie ou des viandes blanches.
Menetou-Salon Morogues Domaine Henry Pellé serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Planche de charcuterie, Tarte à la tomate et à la moutarde, Mini-brochettes de veau aux tomates cerises.
La cuvée Morogues du domaine Pellé est un rosé élaboré uniquement à partir du cépage pinot noir, provenant de vignes d'environ 25 ans, cultivées sur une superficie d'un hectare sur des sols marneux kimméridgiens. Après une vendange méticuleuse et manuelle, la vinification se fait par pressurage direct à l'arrivée en cave, suivi d'un débourbage et d'une fermentation en fûts. L'élevage se déroule sur lies en cuves inox. Ce rosé, vinifié comme un blanc sans fermentation malolactique, se distingue par sa grande fraîcheur et sa finesse, reflétant sa couleur.
Au nez, ce nectar révèle des arômes délicats de fleurs blanches et de fruits blancs, de pêche de vigne et de fruits rouges, avec des nuances de cerise, de groseille, de craie et de beurre. En bouche, sa minéralité lui confère une belle longueur, généreuse et juteuse. Un nectar recommandé en accord avec des apéritifs, de la charcuterie ou des viandes blanches.
In the very east of the Loire, nestled between meadows and hills, domain Pellé makes wines in the Menetou-Salon appellation. Created in 1959, it lies on terroirs of marl, clay and Kimmeridgian limestone. The domain farms its vines sustainably, tilling the soils and keeping its yields low. Exemplary wines with impressive minerality.
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