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Issu d’un des vignobles les plus emblématiques du Piémont, ce superbe vin rouge se caractérise par des fruits surabondants et une robe éclatante de couleur rubis. More info
L’incontournable domaine Vietti possède environ dix sites différents pour assembler ses vins authentiques, permettant ainsi de réaliser une sélection rigoureuse dans les vignes pour exprimer au mieux le terroir et les cépages. Chaque parcelle de vignes reçoit un soin privilégié grâce à une viticulture saine et respectueuse de l’environnement. Une fois les raisins de nebbiolo récoltés entièrement à la main, début octobre, les baies font l’objet d’un pressurage doux. Les fruits, au contact des peaux, fermentent dans des cuves en acier pendant environ trois semaines, pendant lesquelles les macérations pré et post-fermentaires sont accomplies afin d’intensifier la couleur et la palette aromatique du vin. Pour finir, la fermentation malolactique est réalisée sous bois.
La robe rubis est éclatante de brillance et d’intensité, promettant un bouquet parfumé. Le nez expressif est marqué par une explosion de parfums fruités comme la cerise et la groseille. La bouche parfaitement équilibrée et profonde révèle beaucoup de caractère et une finale délicieusement longue.
Barolo DOCG DOCG Cerequio Vietti serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Pigeon à l'estragon, Coq à la bière, Risotto à la Milanaise.
L’incontournable domaine Vietti possède environ dix sites différents pour assembler ses vins authentiques, permettant ainsi de réaliser une sélection rigoureuse dans les vignes pour exprimer au mieux le terroir et les cépages. Chaque parcelle de vignes reçoit un soin privilégié grâce à une viticulture saine et respectueuse de l’environnement. Une fois les raisins de nebbiolo récoltés entièrement à la main, début octobre, les baies font l’objet d’un pressurage doux. Les fruits, au contact des peaux, fermentent dans des cuves en acier pendant environ trois semaines, pendant lesquelles les macérations pré et post-fermentaires sont accomplies afin d’intensifier la couleur et la palette aromatique du vin. Pour finir, la fermentation malolactique est réalisée sous bois.
La robe rubis est éclatante de brillance et d’intensité, promettant un bouquet parfumé. Le nez expressif est marqué par une explosion de parfums fruités comme la cerise et la groseille. La bouche parfaitement équilibrée et profonde révèle beaucoup de caractère et une finale délicieusement longue.
In the Vietti family since the 19th century, four generations have successfully brought their estate to top of its game in Piedmont. Alfredo Currado's innovation has attracted fans from all over the world. While the trend of standardization of wines was peaking, the Vietti estate seized a golden opportunity to stand out from the crowd by offering very distinctive wines, single-parcel cuvées, and a white wine made from arnéis, an indigenous white grape that had fallen into obscurity.
Today, the Vietti estate is managed by Alfredo and Luciana Currado's son Luca and his wife Elena. They aim to further the Langhe and Alba terroirs to the best of their ability through meticulous and hard work.
Check out their beautiful wines, the Barbaresco or Barolo will do wonders after decanting or few years in your cellar.
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