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Cet assemblage de millésimes révèle tellement de profondeur, de caractère et de finesse. More info
L’Unico Reserva Especial met à l’honneur l’emblématique cuvée Unico du domaine Vega Sicilia grâce à l’assemblage minutieux de plusieurs millésimes. Cette expression élégante et parfumée permet de révéler le style authentique ainsi que la signature de la maison. Les vignes de tinto fino, représentant 95% de la cuvée, ainsi que les vignes de cabernet sauvignon constituant 5% de l’assemblage, grimpent sur des sols argilo-sableux, entre 700 et 900 mètres d’altitude. Le soin extrême apporté aux vignes ainsi qu’au processus de vinification permet de signer un grand vin d’Espagne, à travers lequel le terroir singulier de la région se libère naturellement.
La robe couleur rouge griotte, sublimée par de subtils reflets bleutés, laisse entrevoir un bouquet doté d’une belle intensité, dont les parfums de fruits des bois se mêlent à des touches gourmandes de fruits mûrs. La bouche fruitée, charnue et parfaitement structurée dévoile des tanins fins s’équilibrant à merveille avec une fine amertume, amenant vers une finale longue et persistante.
Ribera Del Duero DO Vega Sicilia Unico Reserva Especial 2024 Famille Alvarez serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Pièce de boeuf maturé, Lièvre à la moutarde, Agneau de lait.
L’Unico Reserva Especial met à l’honneur l’emblématique cuvée Unico du domaine Vega Sicilia grâce à l’assemblage minutieux de plusieurs millésimes. Cette expression élégante et parfumée permet de révéler le style authentique ainsi que la signature de la maison. Les vignes de tinto fino, représentant 95% de la cuvée, ainsi que les vignes de cabernet sauvignon constituant 5% de l’assemblage, grimpent sur des sols argilo-sableux, entre 700 et 900 mètres d’altitude. Le soin extrême apporté aux vignes ainsi qu’au processus de vinification permet de signer un grand vin d’Espagne, à travers lequel le terroir singulier de la région se libère naturellement.
La robe couleur rouge griotte, sublimée par de subtils reflets bleutés, laisse entrevoir un bouquet doté d’une belle intensité, dont les parfums de fruits des bois se mêlent à des touches gourmandes de fruits mûrs. La bouche fruitée, charnue et parfaitement structurée dévoile des tanins fins s’équilibrant à merveille avec une fine amertume, amenant vers une finale longue et persistante.
Planted on mainly limestone soil similar to Burgundy, the Vega Sicilia vineyard is home to one of the world's greatest wines. Despite what it may seem, this legendary wine has nothing to do with Sicily, and instead takes its name from the Santos Sicilia family who owned the vineyard before 1864, with Vega meaning ‘valley’ in Spanish.
Out of the property’s 1000 hectares, which can be as high as 700 metres above sea level, looking down on the Duero (or Douro) River, 210 are dedicated to grape growing. Today, Bordeaux varieties (Cabernet Sauvignon, Merlot and Malbec) make up 20% of the vines with the remaining 80% being the local Tempranillo. The climate at the estate is continental with an Atlantic influence.
Vega Sicilia's defining feature lies in its unique ageing process, which is a subject of much controversy. The wine is aged in large oak barrels from the very first year, and then decanted into different barrels of varying ages and sizes. Next comes an ageing period of five to ten years, allowing this phenomenally powerful wine's temperament to be softened. Some mature vintages were aged for over 25 years in barrels. Nowadays, the estate operates a more ‘classic’ ageing process of no more than ten or so years.
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