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Un vin blanc incomparable, parfaitement équilibré entre la minéralité du terroir et la finesse de l’élevage en barriques. More info
Composé à 90% de listan blanco et de 10% de cépages autochtones, la cuvée dévoile une grande puissance aromatique. Les vieilles vignes de listan blanco et de pedro ximenez sont âgées de plus de 100 ans, tandis que les vignes de vidueno (nom donné à un ensemble de cépages locaux) ont en moyenne 15 ans d’âge. Toutes les vignes, grimpant sur des pentes volcaniques, entre 350 et 700 mètres d’altitude, sont cultivées en cordons tressés de plusieurs mètres, donnant ainsi son nom à la cuvée. La viticulture appliquée dans le plus grand respect des sols et de la tradition permet aux vignes de puiser naturellement tous les nutriments nécessaires dans les sols. Au chai, 40% des baies font l’objet d’une fermentation en cuves de béton, et 60% en fûts de chêne français. Après 10 mois d'élevage sur lies fines en foudres de chêne français, la cuvée est mise en bouteille sans filtration.
Le nez marqué par des notes herbacées et fumées cohabite avec des parfums de miel et de fruits secs. La bouche dense et crémeuse dévoile une grande profondeur et une incroyable complexité qui ne cessera d’évoluer avec les années.
Valle de la Orotava Suertes del Marqués Trenzado serve at a temperature of 13°C. It will pair perfectly with the following dishes: Bar au four, Poulet rôti, Assiette d'huitres.
Composé à 90% de listan blanco et de 10% de cépages autochtones, la cuvée dévoile une grande puissance aromatique. Les vieilles vignes de listan blanco et de pedro ximenez sont âgées de plus de 100 ans, tandis que les vignes de vidueno (nom donné à un ensemble de cépages locaux) ont en moyenne 15 ans d’âge. Toutes les vignes, grimpant sur des pentes volcaniques, entre 350 et 700 mètres d’altitude, sont cultivées en cordons tressés de plusieurs mètres, donnant ainsi son nom à la cuvée. La viticulture appliquée dans le plus grand respect des sols et de la tradition permet aux vignes de puiser naturellement tous les nutriments nécessaires dans les sols. Au chai, 40% des baies font l’objet d’une fermentation en cuves de béton, et 60% en fûts de chêne français. Après 10 mois d'élevage sur lies fines en foudres de chêne français, la cuvée est mise en bouteille sans filtration.
Le nez marqué par des notes herbacées et fumées cohabite avec des parfums de miel et de fruits secs. La bouche dense et crémeuse dévoile une grande profondeur et une incroyable complexité qui ne cessera d’évoluer avec les années.
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