Prices are displayed for delivery in:
Une production très limitée et une méthode d’élevage unique grâce au système inouï de criaderas et de solera. More info
La région de Jerez est réputée pour son climat chaud et sec parfaitement équilibré par l’influence de l’océan. Le nom de la cuvée fait référence aux vents doux et froids de Poniente, venant de l’ouest et du sud-ouest de l’Atlantique et caressant les veilles vignes de Palomino. Ces dernières, issues de 200 anciens clones et provenant du vignoble d’Alberto, bénéficient des soins de l’agriculture biologique et de la biodynamie. La signature de la cuvée provient de son vieillissement par cinq criaderas et une solera. Ce mode d’élevage, typique de la région, consiste à empiler des barriques de bois sur plusieurs niveaux. La rangée la plus basse est nommée la solera, tandis que la rangée se situant au-dessus de cette dernière est nommée la première criadera, puis la seconde criadera, le système pouvant aller jusqu’à huit niveaux.
La robe ambrée dévoile de délicats parfums fruités accompagnés de notes d’orange amer et de caramel. Ce vin rare et iconique peut rester ouvert une année complète tout en gardant ses arômes riches et savoureux.
Jerez Palo Cortado Saca 122 Bodegas Poniente Alberto Orte serve at a temperature of 22°C. It will pair perfectly with the following dishes: Salade d'herbes aux anchoix marinés, Consommé de boeuf, Macarons au chocolat.
La région de Jerez est réputée pour son climat chaud et sec parfaitement équilibré par l’influence de l’océan. Le nom de la cuvée fait référence aux vents doux et froids de Poniente, venant de l’ouest et du sud-ouest de l’Atlantique et caressant les veilles vignes de Palomino. Ces dernières, issues de 200 anciens clones et provenant du vignoble d’Alberto, bénéficient des soins de l’agriculture biologique et de la biodynamie. La signature de la cuvée provient de son vieillissement par cinq criaderas et une solera. Ce mode d’élevage, typique de la région, consiste à empiler des barriques de bois sur plusieurs niveaux. La rangée la plus basse est nommée la solera, tandis que la rangée se situant au-dessus de cette dernière est nommée la première criadera, puis la seconde criadera, le système pouvant aller jusqu’à huit niveaux.
La robe ambrée dévoile de délicats parfums fruités accompagnés de notes d’orange amer et de caramel. Ce vin rare et iconique peut rester ouvert une année complète tout en gardant ses arômes riches et savoureux.
Alberto Orte produces fascinating, bold wines which have firmly established him as one of the most talented Spanish winemakers from the next generation. As well as cofounding Olé & Obrigado, he has also spent a large part of his working life discovering the great terroirs, resurrecting old clones and replanting nearly extinct varieties that otherwise would have been lost forever. He produces two types of wines: wines that reflect the terroir which are labelled Alberto Orte and wines from village-designated vineyards that are more accessible and labelled Vinos Atlántico.
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate
