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Un vin qui a traversé mers et montagnes, emportant avec lui les promesses et la richesse d'un terroir unique. Osez un mariage d'épices entre le met d'accompagnement et les notes de ce vin. More info
Le Terre Brulée est un vin provenant d’Afrique du Sud, bénéficiant des sols à la fois granitiques et schisteux de l’aire d’appellation du Swartland. Il est élaboré par Vincent Carême, vigneron également reconnu pour ses vins d’appellation Vouvray, à partir d’un assemblage de syrah et de cinsault.
C’est sous un agréable climat méditerranéen que le raisin est vendangé manuellement, suivant des pratiques de cultures raisonnées. Une fois les baies égrappées partiellement, elles fermentent dans une cuve en inox . Le vin, élevé sur lies, gagne en rondeur et ses arômes s'affinent.
Au nez, c’est un vin expressif qui se dévoile, virevoltant entre des arômes de fruits rouges et d’épices. Ces notes se présentent fraîchement en bouche, avec une pointe de cassis, des tannins souples et une bonne intensité. Nous vous recommandons de servir ce vin a une température ambiante de 12 degrés, parfait pour accompagner ce vin atypique d'une belle viande de gibier ou des tapas épicés qui viendront sublimer ses arômes.
Swartland Terre Brûlée Le Rouge Vincent Carême (Domaine) serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Chili con carne, Tapas épicés, Patatas Bravas.
Le Terre Brulée est un vin provenant d’Afrique du Sud, bénéficiant des sols à la fois granitiques et schisteux de l’aire d’appellation du Swartland. Il est élaboré par Vincent Carême, vigneron également reconnu pour ses vins d’appellation Vouvray, à partir d’un assemblage de syrah et de cinsault.
C’est sous un agréable climat méditerranéen que le raisin est vendangé manuellement, suivant des pratiques de cultures raisonnées. Une fois les baies égrappées partiellement, elles fermentent dans une cuve en inox . Le vin, élevé sur lies, gagne en rondeur et ses arômes s'affinent.
Au nez, c’est un vin expressif qui se dévoile, virevoltant entre des arômes de fruits rouges et d’épices. Ces notes se présentent fraîchement en bouche, avec une pointe de cassis, des tannins souples et une bonne intensité. Nous vous recommandons de servir ce vin a une température ambiante de 12 degrés, parfait pour accompagner ce vin atypique d'une belle viande de gibier ou des tapas épicés qui viendront sublimer ses arômes.
Located in Vernou sur Brenne, in the heart of the Vouvray appellation, domain Vincent Carême was founded in 1999. The 14-hectare vineyard was planted entirely with Chenin by Vincent Carême and his wife, who have practiced organic farming since 2007. In the winery, vinifications are carried out in barrels and casks, using solely ambient yeasts; the wines are then matured for 12 to 18 months in vats? The vineyard now spans just over 17 hectares. A flagship domain in Vouvray.
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