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Le Whisky Compass Box Ultramarine incarne l'essence de l'innovation et de la créativité dans l'univers des whiskies écossais. En effet, la maison Compass Box, fondée en 2000 par John Glaser, s'est rapidement démarquée en repoussant les frontières traditionnelles du whisky. Et ce, au point de passer maîtresse dans l’art du blend, l’assemblage, (blended malt, blended grain et blended whisky).
Le processus de création de ce whisky est le fruit du travail minutieux de maîtres assembleurs qui sélectionnent des single malts et des single grains provenant de distilleries renommées du pays. Le nectar mature ensuite dans d’anciens fûts de sherry.
Au nez, le Compass Box Ultramarine offre un bouquet complexe porté par des notes de caramel, de bois précieux et de tourbe intense. La bouche séduit par la gourmandise des noix de pécan torréfiées, des raisins secs et une finale empyreumatique.
Whisky Compass Box Ultramarine (70cl)serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Pissaladière, Foie gras, Harengs fumés et purée d'olives.
Le Whisky Compass Box Ultramarine incarne l'essence de l'innovation et de la créativité dans l'univers des whiskies écossais. En effet, la maison Compass Box, fondée en 2000 par John Glaser, s'est rapidement démarquée en repoussant les frontières traditionnelles du whisky. Et ce, au point de passer maîtresse dans l’art du blend, l’assemblage, (blended malt, blended grain et blended whisky).
Le processus de création de ce whisky est le fruit du travail minutieux de maîtres assembleurs qui sélectionnent des single malts et des single grains provenant de distilleries renommées du pays. Le nectar mature ensuite dans d’anciens fûts de sherry.
Au nez, le Compass Box Ultramarine offre un bouquet complexe porté par des notes de caramel, de bois précieux et de tourbe intense. La bouche séduit par la gourmandise des noix de pécan torréfiées, des raisins secs et une finale empyreumatique.
Compass Box is unique in the world of whisky. Founded in 2000, it is a small independent company specializing in the blending of whiskies bought from large producers. Compass Box has made this its speciality, becoming a master in its fields of blended malts, blended grains and blended whisky, with each category represented in its portfolio. It is also a company with a deep-rooted philosophy, elevating blending to a worthy, noble task, distancing itself from its industrial image and reasserting the value of its craft as a ‘whiskymaker'.
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