Un whisky qui doit son nom au lieu de naissance d’Apollon, dieu de la mythologie grecque. More info
Le whisky Compass Box Delos est une création de la maison Compass Box Whisky Co. Il doit son nom au lieu de naissance d’Apollon, dieu de la mythologie grecque. Il s'agit d'un blended malt whisky d'Écosse, caractérisé par son équilibre subtil entre différentes expressions de malt provenant de diverses distilleries. Compass Box est reconnue pour repousser les limites de l'assemblage de whiskies, créant ainsi des compositions uniques. Ainsi, pour le Delos, les maîtres assembleurs de Compass Box ont sélectionné des fûts de single malt vieillis dans des fûts de chêne américain et français de premier remplissage, provenant de distilleries situées dans les régions emblématiques de l'Écosse (Glen Elgin, Imperial et Miltonduff). Les whiskies composant ce blend ont été choisis pour leurs profils aromatiques riches et complexes, allant des notes de fruits mûrs et de vanille aux épices délicates et aux nuances boisées.
Whisky Compass Box Delos (70cl)serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Tatin d'ananas, Charlotte au chocolat blanc et whisky, Volaille rôtie aux marrons.
Le whisky Compass Box Delos est une création de la maison Compass Box Whisky Co. Il doit son nom au lieu de naissance d’Apollon, dieu de la mythologie grecque. Il s'agit d'un blended malt whisky d'Écosse, caractérisé par son équilibre subtil entre différentes expressions de malt provenant de diverses distilleries. Compass Box est reconnue pour repousser les limites de l'assemblage de whiskies, créant ainsi des compositions uniques. Ainsi, pour le Delos, les maîtres assembleurs de Compass Box ont sélectionné des fûts de single malt vieillis dans des fûts de chêne américain et français de premier remplissage, provenant de distilleries situées dans les régions emblématiques de l'Écosse (Glen Elgin, Imperial et Miltonduff). Les whiskies composant ce blend ont été choisis pour leurs profils aromatiques riches et complexes, allant des notes de fruits mûrs et de vanille aux épices délicates et aux nuances boisées.
Compass Box is unique in the world of whisky. Founded in 2000, it is a small independent company specializing in the blending of whiskies bought from large producers. Compass Box has made this its speciality, becoming a master in its fields of blended malts, blended grains and blended whisky, with each category represented in its portfolio. It is also a company with a deep-rooted philosophy, elevating blending to a worthy, noble task, distancing itself from its industrial image and reasserting the value of its craft as a ‘whiskymaker'.
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