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Une édition spéciale a mûri pendant 18 ans dans une combinaison de fûts de chêne américain ex-bourbon et de fûts de xérès de premier remplissage. More info
Le whisky Dalmore 18 ans, édition 2023, est une expression exceptionnelle de la célèbre distillerie Dalmore, située dans les Highlands d'Écosse. Fondée en 1839, Dalmore est réputée pour son engagement envers la qualité et l'artisanat. Elle se distingue par son utilisation de l'eau de source de la rivière Alness et de ses alambics en cuivre massif. Ces éléments jouent un rôle essentiel dans la création du caractère riche et élégant qui définit le Dalmore.
Cette édition spéciale a mûri pendant 18 ans dans une combinaison de fûts de chêne américain ex-bourbon et de fûts de xérès de premier remplissage. Ce processus de vieillissement permet au whisky d'acquérir une profondeur et une complexité remarquables, avec des arômes de fruits confits, de chocolat noir et de noix grillées.
Whisky Dalmore 18 ans Edition 2023 (70cl)serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Mousse au chocolat à l'orange amère, Aubergines farcies à l'agneau et à la menthe, Tarte aux noix de pécan.
Le whisky Dalmore 18 ans, édition 2023, est une expression exceptionnelle de la célèbre distillerie Dalmore, située dans les Highlands d'Écosse. Fondée en 1839, Dalmore est réputée pour son engagement envers la qualité et l'artisanat. Elle se distingue par son utilisation de l'eau de source de la rivière Alness et de ses alambics en cuivre massif. Ces éléments jouent un rôle essentiel dans la création du caractère riche et élégant qui définit le Dalmore.
Cette édition spéciale a mûri pendant 18 ans dans une combinaison de fûts de chêne américain ex-bourbon et de fûts de xérès de premier remplissage. Ce processus de vieillissement permet au whisky d'acquérir une profondeur et une complexité remarquables, avec des arômes de fruits confits, de chocolat noir et de noix grillées.
Scotland, Northern Highlands. Distillery operational. Owner: Whyte & Mackay
It was with quite a bang that Dalmore joined the ranks of collectible whiskies, when the group's master blender Richard Paterson presented the Constellation range in 2014. This interstellar symphony of 43 bottlings (1964 - 1992) was the culmination of several decades spent in the depths of warehouses sculpting a distillate with a complex and versatile character in the ex-sherry casks that have become the trademark of the Dalmore Single Malt. Selected from the Gonzeles Byass bodega, these Oloroso, Mathusalem (The Dalmore 32 Year Old 1974 Cask #504, 52%) and Amoroso (The Dalmore 1981 Amoroso Sherry Finesse) barrels offer such aromatic density and range that the profile of The Dalmore has become indistinguishable from the sherries produced at the bodega which, along with Richard Paterson, has co-designed the Dalmore style.
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