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Elevé dans d'anciens fûts de bourbon et de sherry, ce whisky provient de l'île d'Islay et dévoile une tourbe dense et puissante. More info
Le Whisky Elixir "A Marriage of Casks" 30 ans (70cl) incarne l'apogée de l'art de la distillation. Il provient d'une distillerie dont les origines remontent à plusieurs générations. Fondée au cœur des Highlands écossaises, sur l’île d’Islay, au début du 19e siècle, cette entité s'est forgée une réputation inébranlable pour son engagement envers la qualité et son savoir-faire transmis de génération en génération.
La fabrication de ce whisky est un processus méticuleux. En effet, le malt est soumis à une fermentation lente et contrôlée, avant d'être distillé dans des alambics en cuivre traditionnels. Il est ensuite vieilli pendant trois décennies dans une sélection minutieuse de fûts de chêne (ancien fût de bourbon et anciens fûts de sherry), chacun apportant sa propre empreinte au breuvage final. Notons enfin que le breuvage n’est pas filtré à froid.
Au nez, le Whisky Elixir offre des notes riches de fruits secs et de vanille, avec des nuances délicates de chêne toasté. En bouche, il dévoile un éventail complexe de saveurs, allant de l'abricot confit au chocolat noir, le tout rehaussé par une subtile touche épicée. La finale est d'une grande profondeur inoubliable, laissant une empreinte persistante de caramel et de noisettes grillées. La tourbe est puissante et ajoute une empreinte très fumée à l’ensemble.
Whisky Elixir A Marriage of Casks 30 ans (70cl)serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Soupe de sarrasin torréfié au lard, Lamelle de tomme sur pain de seigle et confit de cerise, Harengs fumés.
Le Whisky Elixir "A Marriage of Casks" 30 ans (70cl) incarne l'apogée de l'art de la distillation. Il provient d'une distillerie dont les origines remontent à plusieurs générations. Fondée au cœur des Highlands écossaises, sur l’île d’Islay, au début du 19e siècle, cette entité s'est forgée une réputation inébranlable pour son engagement envers la qualité et son savoir-faire transmis de génération en génération.
La fabrication de ce whisky est un processus méticuleux. En effet, le malt est soumis à une fermentation lente et contrôlée, avant d'être distillé dans des alambics en cuivre traditionnels. Il est ensuite vieilli pendant trois décennies dans une sélection minutieuse de fûts de chêne (ancien fût de bourbon et anciens fûts de sherry), chacun apportant sa propre empreinte au breuvage final. Notons enfin que le breuvage n’est pas filtré à froid.
Au nez, le Whisky Elixir offre des notes riches de fruits secs et de vanille, avec des nuances délicates de chêne toasté. En bouche, il dévoile un éventail complexe de saveurs, allant de l'abricot confit au chocolat noir, le tout rehaussé par une subtile touche épicée. La finale est d'une grande profondeur inoubliable, laissant une empreinte persistante de caramel et de noisettes grillées. La tourbe est puissante et ajoute une empreinte très fumée à l’ensemble.
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