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Rond, presque gourmand, ce vin sud-africain vous séduira par son profil légèrement exotique. More info
Issu de la région de Western Cape, la cuvée Hemelrand tire ses origines d’un vignoble situé à 360 mètres d’altitude. Le chardonnay, la roussanne, le chenin, le verdelho et le muscat qui le composent ont puisé les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans un sol d’argile, de graves et de grès tout en étant exposés aux vents et aux températures fraîches de la crête de Hemel and Aarde. Les vignes sont conduites avec soin par un couple qui a créé le domaine dans les années 2010. Les raisins sont récoltés à la main, sévèrement triés et font l’objet d’un pressurage en grappes entières. Toutes les variétés sont vinifiées ensemble. Les levures indigènes enclenchent les fermentations. Le vin est ensuite élevé sur ses lies pendant douze mois dans des contenants de bois puis encore six mois avec les lies en cuves avant la mise en bouteille.
Riche, le vin dévoile un profil presque exotique, une rondeur gourmande vivifiée par une fine acidité.
Hemel en Haarde Alheit Vineyards Hemelrand Vine Garden serve at a temperature of 14°C. It will pair perfectly with the following dishes: Salade ananas et crevettes, Lapin aux abricots et à la moutarde , Tartare de saumon à la mangue.
Issu de la région de Western Cape, la cuvée Hemelrand tire ses origines d’un vignoble situé à 360 mètres d’altitude. Le chardonnay, la roussanne, le chenin, le verdelho et le muscat qui le composent ont puisé les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans un sol d’argile, de graves et de grès tout en étant exposés aux vents et aux températures fraîches de la crête de Hemel and Aarde. Les vignes sont conduites avec soin par un couple qui a créé le domaine dans les années 2010. Les raisins sont récoltés à la main, sévèrement triés et font l’objet d’un pressurage en grappes entières. Toutes les variétés sont vinifiées ensemble. Les levures indigènes enclenchent les fermentations. Le vin est ensuite élevé sur ses lies pendant douze mois dans des contenants de bois puis encore six mois avec les lies en cuves avant la mise en bouteille.
Riche, le vin dévoile un profil presque exotique, une rondeur gourmande vivifiée par une fine acidité.
This property, established in 2010 by Chris and Suzaan Alheit, is located in South Africa. Before embarking on this venture, this gifted couple had already begun their journey both domestically and internationally working in California, Australia, and even in Germany, where they explored the magnificent terroir of the Mosel region. Through these experiences, they came to appreciate the importance of terroir, which they elevate through the least interventionist methods of viticulture and vinification possible. Unsurprisingly, the crops are hand-harvested, and native yeasts play a significant role in the winery. Convinced that white wines from the Cape Town region are really unique, they cultivate old Chenin Blanc vines, allowing the grapes to undergo alcoholic fermentation in wood. Their outstanding expertise allows the wines to unveil genuine elegance, dispelling any preconceived notions we may hold about southern hemisphere wines.
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