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Vin de Table Alexandre Jouveaux O456 (no reserve)

  • Floral
  • Aperitif wine
  • Color: White
  • Biodynamics
  • Natural
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensity
  • Crisp

Frais et délicat, ce vin confirme le talent inattendu de ce vigneron à la sensibilité certainement affutée par ses études aux Beaux-Arts et son passé de photographe. More info

  • Quantity: 3 Bottles
  • Level: 2 into-neck, 1 2.5cm
  • Label: 3 slightly marked label, 3 slightly stained label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Vin de Table
  • Producer/Owner: Alexandre Jouveaux
  • More information....

Vin de Table Alexandre Jouveaux O456 serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Rillettes aux deux saumons, Risotto, Mousseline de chou-fleur au saumon fumé.

Lot presentation
Vin de Table Alexandre Jouveaux O456

The wine

Qui eut cru que l’ancien élève des Beaux Arts et photographe de mode (pour Chanel, notamment) Alexandre Jouveaux puisse un jour se tourner vers l’univers du vin. Pourtant, son revirement a été bénéfique dans la mesure où il a fait le choix d’une culture et d’une vinification soignées. Il nous propose ici un bourgogne blanc composé de chardonnay cultivé selon des principes biologiques et travaillés en cave avec le moins d’intervention possible. Ainsi, le soufre est utilisé de façon homéopathique, les levures indigènes enclenchent seules les fermentations et le vin est élevé longuement en très grands foudres de 1 200 litres afin de favoriser la pureté d’expression du cépage noble.
Ainsi, bien que « seulement » classé vin de table, il se dévoile dans un registre frais et délicat grâce à des arômes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs blanche. Vif, il s’appréciera volontiers le temps d’un apéritif ou avec des mets fins comme un risotto, des rillettes aux deux saumons ou une mousseline de chou-fleur au saumon fumé.

Detailed characteristics

  • Quantity: 3 Bottles
  • Level: 2 into-neck, 1 2.5cm
  • Label: 3 slightly marked label, 3 slightly stained label
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Space in a wine storage facility
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 13 %
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Vin de Table
  • Producer/Owner: Alexandre Jouveaux
  • Vintage: ----
  • Color: White
  • Service temperature: 12°
  • Viticulture: Biodynamics and natural 
  • Intensity: Crisp
  • Dominant aroma: Floral
  • Tasting occasion: Aperitif wine
  • Grape variety: Chardonnay

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iDealwine price estimate
Vin de Table Alexandre Jouveaux O456 (no reserve)

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