Auction

Arbois Pupillin Pinot noir Petit Feule Bornard 2018

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • Organics
  • Natural
  • 12.30% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Une des dernières cuvées de Philippe Bornard, un très joli pinot noir issu d’un des meilleurs terroirs de Pupillin. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 wax capsule
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Arbois Pupillin
  • Producer/Owner: Bornard
  • More information....

Arbois Pupillin Pinot noir Petit Feule Bornard serve at a temperature of 14°C. It will pair perfectly with the following dishes: Poulet aux épices, Filet mignon de porc aux oignons confits, Darne de thon rouge grillée.

Lot presentation
Arbois Pupillin Pinot noir Petit Feule Bornard

The wine

Si Pupillin est la capitale mondiale du ploussard (cépage aussi appelé « poulsard »), nous y trouvons également de très beaux pinots noirs. Feule est un lieu-dit de l’appellation, reposant sur des marnes irisées du Trias, à environ 300 mètres d’altitude. Plantées sur une forte pente, les vignes font face à l’ouest, assurant une bonne maturation des raisins. Elles sont cultivées en bio depuis de longues années.
Cette cuvée, très confidentielle, fait partie des dernières proposées par Philippe Bornard, aujourd’hui retraité, en soutien de son fils Tony qui a repris le domaine. Au chai, l’approche se veut naturelle, limitant les intrants et laissant faire les levures indigènes pour la fermentation. Les macérations sont longues, ponctuées de remontages et de pigeages et les élevages s’effectuent en foudres anciens. Seules de très faibles doses de soufre sont tolérées au moment de la mise en bouteille. Paré d’une robe rouge clair, Petit Feule dévoile un nez de légers fruits rouges, relevé d’une touche d’épice. La bouche est soyeuse, équilibrée par une juste acidité. Un vrai vin de plaisir.

Information about domain Bornard

A reserved but passionate wine maker, Philippe Bornard decided to start making wines under his own label in 2005, making the transition from cooperative working. At this time, Overnoy (who needs no introduction) said of Bornard that he produced the best unlabelled wine he knew of. All the cuvées produced today carry the “Vin de France” appellation. The styles are diverse and varied, from vin jaune to pet' nat' (pétillant nature – natural sparkling wine) and passing by ouillé wine. And not a year goes by without Philippe trying something new. The wines have a small amount of sulphur added to avoid any unpleasant surprises. The terroir is made up of grey, red and blue marl as well as clay-veined schist. The domain's 7 hectares have been organic since 2005 and certified Ecocert since 2013.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 wax capsule
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Air-conditioned underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 12.30 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Arbois Pupillin
  • Producer/Owner: Bornard
  • Vintage: 2018
  • Color: Red
  • Service temperature: 14°
  • Viticulture: Organics and natural 
  • Size (in ha): 14
  • Intensity: Voluptuous
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Pinot noir
Arbois Pupillin Pinot noir Petit Feule Bornard
Arbois Pupillin Pinot noir Petit Feule Bornard

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iDealwine price estimate
Arbois Pupillin Pinot noir Petit Feule Bornard 2018

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