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Bourgogne Pinot Noir Secret de famille Albert Bichot 2018

  • Red fruit
  • Aperitif wine
  • Enjoy with friends
  • Color: Red
  • Organic
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensity
  • Silky

Une introduction charmante au pinot noir, cépage noble de la région, et au savoir-faire de cette entité familiale, partenaire d'iDealwine depuis plusieurs années. More info

  • Quantity: 3 Bottles
  • Level: 3 into-neck
  • Label: 3 good appearance
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Bourgogne
  • Producer/Owner: Albert Bichot
  • More information....

Bourgogne Pinot Noir Secret de famille Albert Bichot serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Langres, Carottes rôties à la feta, aux noisettes et au miel, Risotto aux champignons de Paris.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Bourgogne Pinot Noir Secret de famille Albert Bichot

    The wine

    Partenaire d’iDealwine depuis bien des années, Albert Bichot est une figure emblématique du vignoble bourguignon qui nous initie à son savoir-faire avec ce pinot noir baptisé « Secret de famille ». Celui-ci est une introduction charmante à son savoir-faire et à ce cépage noble de la région. Il a été cultivé avec soin, selon des principes bio certifiés, sur des sols majoritairement composés d’argile et de calcaire. En cave, la fermentation a été enclenchée dans des cuves coniques de chêne et en cuves en inox. La température est contrôlée afin de n’extraire que la délicatesse des arômes du pinot noir. La fermentation dure en moyenne entre 18 et 25 jours. Le vin a ensuite élevé entre 10 et 12 mois dans des fûts de chêne dont la proportion de bois neuf atteint les 20%.
    Charmant, ce vin l’est. Il équilibre joliment les notes de petits fruits rouges et noirs à celles d’épices douces dans un registre soyeux et croquant qui s’achève dans un registre fluide et sapide.

    Information about domain Albert Bichot

    Albert Bichot is an illustrious maison of Burgundy. The family settled in Burgundy in 1350 but it was only in the 19th century that it became interested in the vine and vineyards. In 1831, Bernard Bichot developed a trading house in his name. Since 1996, Alberic Bichot (6th generation) has been working to raise the quality of wines produced. He acquired many plots, meaning that the maison now has 100 hectares of vineyards. Here we find the Clos Frantin on the Côte de Nuits, the Domaine du Pavillon and the Domaine Adélie on the Chalonnaise coast as well as the Domaine Long Depaquit in Chablis. These wines are certified as organic. At the same time, the maison carries out its trading business by purchasing only carefully selected grapes. The wines are all vinified in Beaune under the leadership of the very talented Alain Serveaux.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 3 Bottles
    • Level: 3 into-neck
    • Label: 3 good appearance
    • Origin: Private individual
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Bourgogne
    • Producer/Owner: Albert Bichot
    • Vintage: 2018
    • Color: Red
    • Service temperature: 16°
    • Viticulture: Organic 
    • Size (in ha): 105
    • Volume: 650000
    • Intensity: Silky
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Aperitif wine
    • Grape variety: Pinot noir

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