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Ce vin blanc met en évidence la parfaite osmose d'une appellation exceptionnelle avec le travail passionné et précis châteauneuvois. More info
Châteauneuf-du-Pape Pégau A Tempo Paul et Laurence Féraud serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Pâtes à la truffe, Noix de Saint Jacques marinées, Tarte aux pommes.
Figure emblématique de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, on ne présente plus les vignes de Laurence et Paul Féraud abritant un château exceptionnel de 1200 m2. Une partie de cette propriété est réservée au chai et l’autre partie est en cours de rénovation afin de pouvoir accueillir les nombreux clients. Le vignoble ne cesse aujourd’hui de s’agrandir et de s’ouvrir à de nouveaux marchés. Cette appellation, connue à travers le monde, est la première Appellation d’Origine Contrôlée crée en France en 1936. À cheval sur cinq communes, elle est le symbole de la persévérance et de la réussite des vignerons de la région.
Après un travail dans les vignes respectant les pratiques de la biodynamie, la cuvée A Tempo voit le jour. Les cépages clairette, roussanne et grenache blanc qui la composent, grimpent sur des sols composés de sables, d’argile et de galets. La robe légèrement dorée dévoile un nez délicat aux arômes de fleurs blanches. La bouche est fraîche et minérale, associant puissance et longueur savoureuse.
Domaine Pégau takes its name from a type of 14th-century terracotta wine pitcher discovered during an archaeological dig around the Palais des Papes. The first deeds for the Féraud family’s property in Châteauneuf-du-Pape date back to 1733. However, it was only when the current generation’s great-grandparents extended the vineyard to 22 hectares that winemaking began in earnest. Elvira, who was married to Léon Féraud, was a winemaker and mother to 4 children. Her youngest child, Paul Féraud, began cultivating the family vineyard when he was 14 with the goal of producing locally on a small-scale. 1987 marked a turning point when Paul’s daughter returned home having studied viticulture and oenology and obtained a business school diploma in wines and spirits. She suggested to her parents that they create an independent domain together under the name Pégau. The family invested heavily in the venture, building a new winery for production and cellars to age the wine, but struggled to reap any financial rewards. In 1992 however, Domaine de Pégau Châteauneuf-du-Pape received some very positive reviews from various wine critics. At that point the domain started to export 90% of its wines and the family has since bought an additional 41 hectares of vineyards under the name Château Pégau.
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