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Un grand vin rouge du Roussillon, aux parfums envoûtants et élégants, gorgé de fruits et de soleil. Weitere Informationen
En 2002, Bruno Duchêne décide de s’installer au cœur de la charmante commune de Banyuls-sur-Mer, près de la côte Vermeille. Le vigneron y cultive avec passion quatre hectares de vignes comprenant les cépages emblématiques de la région. Amoureux de la philosophie des vins natures et dans un souci de la protection de la biodiversité, il décide de travailler au chai et dans les vignes en appliquant les principes de l’agriculture biologique. Chaque parcelle reçoit un soin approprié en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer.
Après des vinifications accomplies de manière peu interventionniste, le soufre est très peu utilisé afin de laisser les fruits développer naturellement tous leurs arômes. La cuvée dévoile une élégante robe rouge brillante. Le nez intense et parfumé entremêle les notes de fruits rouges et les parfums floraux. La bouche parfaitement équilibrée et aromatique amène vers une finale longue et savoureuse.
Vin de France Cabrito Bruno Duchêne Trinktemperatur 13°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Carré d'agneau à l'ail, Quenelle à la sauce tomate, Civet de lapin de Garenne.
En 2002, Bruno Duchêne décide de s’installer au cœur de la charmante commune de Banyuls-sur-Mer, près de la côte Vermeille. Le vigneron y cultive avec passion quatre hectares de vignes comprenant les cépages emblématiques de la région. Amoureux de la philosophie des vins natures et dans un souci de la protection de la biodiversité, il décide de travailler au chai et dans les vignes en appliquant les principes de l’agriculture biologique. Chaque parcelle reçoit un soin approprié en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer.
Après des vinifications accomplies de manière peu interventionniste, le soufre est très peu utilisé afin de laisser les fruits développer naturellement tous leurs arômes. La cuvée dévoile une élégante robe rouge brillante. Le nez intense et parfumé entremêle les notes de fruits rouges et les parfums floraux. La bouche parfaitement équilibrée et aromatique amène vers une finale longue et savoureuse.
Bruno Duchêne: Ein Name, der in den Kreisen der Naturweinliebhaber schon seit einiger Zeit in aller Munde ist! Es handelt sich um ein neues Weingut, das im Jahr 2002 in Banuyls gegründet wurde. Der Weinberg umfasst eine Fläche von nur vier Hektar. Die Rebstöcke wachsen an steilen Berghängen mit Blick auf die Stadt und das Meer in einer Höhe von etwa 300 Metern. Bruno Duchêne kultiviert die Rebsorten Carignan, Grenache Noire und Grenache Blanche. Der Winzer arbeitet biologisch und kümmert sich besonders sorgfältig um seine Rebstöcke, die er wie seinen Garten pflegt und deren Trauben er von Hand liest.
Die Vinifikation erfolgt sehr natürlich und es wird kaum Schwefel hinzugefügt. Ein großartiges Ergebnis, ganz im Gegensatz zu dem, was man sonst in der Appellation vorfindet: Man genießt natürliche Weine, die äußerst weich, bekömmlich sowie frisch im Geschmack sind, ein Leckerbissen von großer Finesse. Diese edlen Tropfen sind zunehmend gefragt, und da jedes Jahr nur 7.000 Flaschen hergestellt werden, kann es nicht genug für alle geben.
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