Gauby - Frankreich Roussillon

Weingut: Gauby

Durch die fast fünfzehn Rebsorten, die unterschiedlichen Terroirs sowie die Bereitschaft, bei der Vinifikation auch mal ein Risiko einzugehen, konnte sich das Weingut Gauby zu einer Referenzadresse im Roussillon entwickeln. Die Weine sind sehr fruchtig und elegant, ein perfekter Ausdruck des Terroirs.

Es handelt sich um DAS Weingut schlechthin im Roussillon. Der 44 Hektar große Weinberg liegt 20 km von Perpignan entfernt inmitten eines großen Gebiets mit Wiesen, Buschland und Wäldern. Die Rebstöcke profitieren von einer privilegierten geografischen und klimatischen Lage, in der die Kühle der Höhen (150 bis 300 m) die Hitze der Sommertage abmildert. Die wilde Landschaft ist atemberaubend. Die Wurzeln der Rebstöcke können tief in die Schiefer-, Ton- und Mergelböden eindringen, was den Weinen Komplexität verleiht. Die Terroirs thronen in östlicher Richtung über dem Meer. Im Norden wachsen die Reben auf sedimentärem Kalkstein und im Süden auf geschichtetem Schiefer.
Gérard Gauby und sein Sohn Lionel sind sehr umweltbewusst. Seit langem verzichten sie auf Chemie, wie Unkrautvernichtungsmittel und Insektizide. Stattdessen bevorzugen sie "hausgemachte" Zusätze wie ätherische Öle oder Kompost. Die Winzer möchten ihren Weinen Eleganz und Frische verleihen.

Côtes du Roussillon Villages La Muntada - Côtes du Roussillon Villages (Rot)

45% Grenache noir, 45% carignan, 5% Mourvèdre, 5% Syrah

Der Spitzenwein dieser Domaine reiht sich unter die berühmtesten Weine des Roussillon ein: Er besticht mit seinem betörenden Duft, seinem tiefgängigen und kräftigen Gaumen, seiner beeindruckenden Textur und seinen extrem charaktervollen Tanninen.

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IGP Côtes Catalanes Coume Gineste - IGP Côtes Catalanes (Weiß)

50% Grenache blanc, 50% grenache gris

Einer der besten Weißweine aus Südfrankreich, mit einem sehr aromatischen Bukett und einem dichten, reinen und mineralischen Gaumen. Ein wahres Kunstwerk! Ideal zu Jakobsmuscheln oder Fisch in Sauce.

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IGP Côtes Catalanes (VDP des Côtes Catalanes) Gauby Coume Gineste - IGP Côtes Catalanes (VDP des Côtes Catalanes) (Weiß)

50% grenache blanc, 50% Grenache gris

Ein großartiger, straffer und frischer Weißwein des Roussillon: ein echter Wein zum Essen.

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Côtes du Roussillon Villages Coume Gineste - Côtes du Roussillon Villages (Rot)

100% Grenache noir

Ein wunderschöner Biowein mit intensiver Fruchtigkeit, die sich durch verführerische Tiefgründigkeit und ein schönes Volumen äußert. Trinkreif nach zehn Jahren.

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IGP Côtes Catalanes Foun Amphore - IGP Côtes Catalanes (Rot)

Carignan

Ein großer Wein, aus sehr alten Rebstöcken entstanden und in Amphoren ausgebaut, so dass er sein Terroir genau widerspiegelt.

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Côtes du Roussillon Villages La Roque - Côtes du Roussillon Villages (Rot)

Grenache

Erfahrene Liebhaber werden nicht zögern bei diesem 100 % igen Grenache zuzugreifen. Er wird minutiös und biologisch von einem Perfektionisten angebaut, der auf einem anerkannten Weingut des Roussillon tätig ist.

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IGP Côtes Catalanes La Roque - IGP Côtes Catalanes (Rot)

100% Grenache

Ein Rotwein aus dem Roussillon, der zugleich Charakter, Eleganz und eine äußerst seidige Textur bietet.

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Côtes du Roussillon Villages La Foun - Côtes du Roussillon Villages (Rot)

Carignan

Un grand vin du Roussillon élevé en amphore et, surtout, réalisé avec de vieux carignans plantés à la fin du 19ème siècle.

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Côtes Catalanes - Côtes Catalanes (Rot)

Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan

Irrésistible cuvée de ce domaine phare du Roussillon, une cuvée gourmande à l’aromatique de fruits compotés combinée à une fraicheur détonante.

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Côtes du Roussillon Villages Vieilles vignes - Côtes du Roussillon Villages (Rot)

25% Grenache noir, 35% carignan, 30% Syrah, 10% Mourvèdre

Dieser schöne Wein mit dichtem und frischem Charakter stammt von den alten Rebstöcken des Spitzen-Weinguts aus dem Roussillon. Er passt hervorragend zu einem Lammgericht.

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IGP Côtes Catalanes La Roque - IGP Côtes Catalanes (Weiß)

Muscat blanc à petits grains, muscat d'Alexandrie

Dieser lebhafte, leichte und nur in geringer Menge produzierte Weißwein erregt Aufsehen zum Aperitif oder zu leichten Speisen, wie etwa zu Fisch.

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IGP Côtes Catalanes Coume des Lloups - IGP Côtes Catalanes (Weiß)

50% Grenache blanc, 50% grenache gris

Ein sehr schöner Weißwein, der hauptsächlich aus Grenache Gris besteht. Er ist aromatisch und mineralisch und bietet Länge und Volumen am Gaumen. Der perfekte Wein für köstliche Gerichte!

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Côtes du Roussillon Les Calcinaires - Côtes du Roussillon (Rot)

50% Syrah, 25% Mourvèdre, 15% Grenache noir, 10% carignan

Ein Wein der in verschwindend geringer Menge produziert wird. Er enthüllt eine beachtliche Intensität und eine unvergleichliche Seidigkeit!

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Côtes du Roussillon Villages La Jasse - Côtes du Roussillon Villages (Rot)

100% Mourvèdre

Ein in äußert geringer Menge produzierter Wein, der von einiger Zeit der Reifung in der Flasche vor der Vermarktung profitiert. Elegant, köstlich und knackig…

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IGP Côtes Catalanes Vieilles Vignes - IGP Côtes Catalanes (Rot)

35% carignan, 30% Syrah, 25% Grenache, Mourvèdre

Ein weiterer schöner Wein von diesem legendären Weingut! Der mittelkräftige Wein besitzt einen schönen Saft, Frische und eine beachtliche Länge. Er verfeinert Pilzrisotto.

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IGP Côtes Catalanes Vieilles vignes - IGP Côtes Catalanes (Weiß)

40% maccabeu, 30% Grenache blanc, 5% carignan blanc, 10% grenache gris, 15% Chardonnay

Eine schöne Interpretation der großen Weißweine dieses Spitzen-Weinguts aus dem Roussillon: ein raffinierter Wein mit herrlicher Spannung, der perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten passt.

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IGP Côtes Catalanes Les Calcinaires - IGP Côtes Catalanes (Weiß)

Muscat 50%, Chardonnay 30%, macabeu 20%

Dieser köstliche Wein stammt von einem Spitzenweingut des Roussillon und überzeugt durch Aromen von Zitrusfrüchten, Ananas und Menthol sowie durch Frische und eine gewisse Mineralität.

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IGP Côtes Catalanes Mel Rose - IGP Côtes Catalanes (Rot)

Grenache, Grenache Gris, Grenache Blanc

Un vin méditerranéen parfaitement équilibré, concentré et persistant.

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IGP Côtes Catalanes Les Calcinaires - IGP Côtes Catalanes (Rot)

50% Syrah, 25% Mourvèdre, 15% Grenache, 10% carignan

Les Calcinaires ist, wenn man so will, der Einstiegswein der Domaine, aber was für ein Wein! Fruchtigkeit, Feinheit und Köstlichkeit, sind die Schlüsselwörter.

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IGP Côtes Catalanes Les Calcinaires - IGP Côtes Catalanes (Rot)

Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cinsault Alle Notierungen

IGP Côtes Catalanes La Jasse - IGP Côtes Catalanes (orange)

85% muscat petit grain, 15% muscat d'Alexandrie

Ein herrlicher Orange Wine aus dem Roussillon, fruchtig, würzig und strukturiert. Der Gaumen ist gut strukturiert, frisch und flüssig und besitzt schöne, würzige Noten und eine sehr schöne Länge. Dies macht ihn zu einem idealen Begleiter zu Fischgerichten.

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Das sagen die Experten...

La Revue du vin de France

Seit seinen Anfängen Mitte der 1980er Jahre strebt der anspruchsvolle Winzer Gérard Gauby, gemeinsam mit Sohn Lionel und Frau Ghislaine, nach großen, ausgewogenen Weinen. Im Laufe seine Karriere dachte er mehrmals um und verfolgt nun einen Stil, der spannungsvolle, sehr bekömmliche Rot- und Weißweine hervorbringt. Die Weinliebhaber schätzen ihn dafür. Er scheut kein Risiko, und durch den Impuls von Lionel haben die Weine mit den letzten Jahrgängen Ausdruckskraft und großzügige Fruchtigkeit zurückgewonnen. Sie offenbaren die Komplexität des geologisch so vielfältigen Calce-Terroirs. Wir sind begeistert von dieser Familie, die den Mut hat, neue Wege zu beschreiten und den Weinbau im Süden stets neu erfindet.
RVF

Bettane & Desseauve

Gérard Gauby hat seine Erzeugnisse mit Unterstützung seines Sohns Lionel so erfolgreich in die höchsten Sphären der Weine des Roussillon gehoben, dass seine Weine geradezu zum Mythos wurden. (...) Sie komponieren Weine von großer Reinheit und Delikatesse, konzentriert, jedoch ohne Schwere. Sie haben sich von den Zwängen der Appellationen befreit (seit 2014), bauen zusätzlich spät reifende Rebsorten an (...) und widmen dem Wassermanagement besondere Aufmerksamkeit, oder besser gesagt, der Abwesenheit von Wasser, wobei sie rund um ihren Weinberg wieder Bäume und Hecken pflanzen.
B+d

AUKTIONSPREISE VON Gauby : DIE IDEALWINE-NOTIERUNG