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C’est en quelques sorte le second vin rosé des Domaines Ott. Une introduction des plus délicate, au savoir-faire centenaire de la famille Ott. Maggiori informazioni
A la suite des vendanges, les raisins sont placés en cuve par gravité au Château de Selle où une cuverie est exclusivement réservée à ce vin. Cela garantit une parfaite maîtrise de l’assemblage des raisins, dans des conditions sereines. Cet assemblage de grenache, cinsault, syrah et mourvèdre rend cette cuvée particulièrement complète, oscillant entre fraîcheur, amertume et gourmandise. C’est une cuvée qui se laissera apprécier en toutes circonstances, que ce soit à l’apéritif, en accompagnement de grillades ou encore au bord d’une piscine lors d’une belle après-midi d’été.
Le nez est gourmand, il se dévoile dès l’ouverture dans des fragrances d’abricot, de pêche blanche et de fruits exotiques. La bouche se caractérise par des notes d’épices douces et d’agrumes, dans une grande fraîcheur. Partenaire idéal des moments estivaux, ce rosé est équilibré et fruité. Il offre une introduction au savoir-faire centenaire des domaines Ott. Servez-le frais, entre 9 et 12°C.
Côtes de Provence Domaines Ott By Ott si serve ad una temperatura di 11°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Quiche aux poireaux, Bar au beurre blanc, Carpacio de Saint-Jacques.
A la suite des vendanges, les raisins sont placés en cuve par gravité au Château de Selle où une cuverie est exclusivement réservée à ce vin. Cela garantit une parfaite maîtrise de l’assemblage des raisins, dans des conditions sereines. Cet assemblage de grenache, cinsault, syrah et mourvèdre rend cette cuvée particulièrement complète, oscillant entre fraîcheur, amertume et gourmandise. C’est une cuvée qui se laissera apprécier en toutes circonstances, que ce soit à l’apéritif, en accompagnement de grillades ou encore au bord d’une piscine lors d’une belle après-midi d’été.
Le nez est gourmand, il se dévoile dès l’ouverture dans des fragrances d’abricot, de pêche blanche et de fruits exotiques. La bouche se caractérise par des notes d’épices douces et d’agrumes, dans une grande fraîcheur. Partenaire idéal des moments estivaux, ce rosé est équilibré et fruité. Il offre une introduction au savoir-faire centenaire des domaines Ott. Servez-le frais, entre 9 et 12°C.
La sua storia risale a quasi un secolo fa, più precisamente nel 1896, quando il giovane agronomo alsaziano Marcel Ott parte alla scoperta del panorama viticolo francese. Quando approda in Provenza, ne rimane conquistato e decide di dedicarsi alla coltivazione di questo terroir, che qualche anno prima era stato fortemente impattato da episodi di fillossera. Così effettua grandi operazioni di risanamento, piantando vitigni nobili e tramandando il suo savoir-faire alla generazione successiva. Oggi il vigneto, che appartiene al gruppo Louis Roederer dal 2004, è gestito da Jean-François Ott, rappresentante della 4° generazione. La tenuta Domaines Ott riunisce due Cru Classé della Provenza - lo Château de Selle e il Clos Mireille - nonché lo Château Romassan di Bandol. La sua filosofia è rimasta sempre la stessa da oltre un secolo: realizzare ottimi vini bianchi, rosé e rossi per far risplendere il patrimonio vitivinicolo della Provenza. Scopri l’eccellenza dei vini firmati Domaines Ott, proposti nelle iconiche bottiglie della tenuta.
Leggi l’articolo dedicato al Domaines Ott sul blog iDealwine.
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