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Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières Tollot Beaut (Domaine) 2011(rosso)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
71
Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières Tollot Beaut (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Situata a Chorey-lès-Beaune, ai piedi della montagna di Corton, la tenuta di Tollot-Beaut si estende su 24 ettari e comprende appezzamenti particolarmente belli. Questo vigneto è stato creato alla fine del XIX secolo ed è gestito da tre cugini, Nathalie, Jean Paul e Olivier. La vigna è arata in modo tradizionale, non vengono usati fertilizzanti e la vendemmia verde limita le rese in modo che l'uva rimanente possa maturare. L'invecchiamento dei rossi varia tra i 16 e i 18 mesi e la proporzione di botti nuove, sempre minoritaria, dipende dall'annata. Questo lavoro rigoroso e a lungo termine permette di produrre vini eleganti ed equilibrati. Le cuvée della tenuta presentano una bella personalità e un notevole livello qualitativo. Purtroppo però, la maggior parte della produzione viene esportata ed è difficile reperire questi vini in Francia.

Informazioni sulla cuvée

L’Aloxe-Corton Les Fournières rivela un carattere estremamente gradevole ed espressivo al naso, caratterizzato da sentori fruttati e leggermente boisé e da note empireumatiche e di liquirizia. Al palato ritroviamo i rimandi fruttati che accompagnano i pregevoli tannini dalla trama fine, ampiezza e una bella persistenza. È un vino perfetto per accompagnare un capriolo in salsa grand veneur oppure altri piatti pregiati a base di selvaggina.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Tollot Beaut

Colore: rosso

Vitigni: Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino: : Chevreuil grand veneur, Lapin à la moutarde, Chapon rôti

Denominazione: Aloxe-Corton

Classificazione: 1er Cru

Proprietario: Tollot Beaut (Domaine)

Superficie: 24 ettari

Viticoltura: tradizionale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières Tollot Beaut (Domaine) 2011
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2011
71
Storico delle aggiudicazioni: Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières Tollot Beaut (Domaine) 2011
10/06/202049

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