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Arbois Pupillin Vieux Savagnin Ouillé 50cl (VSO) Overnoy-Houillon (Domaine) 2008(bianco)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
430
Arbois Pupillin Vieux Savagnin Ouillé 50cl (VSO) Overnoy-Houillon (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Overnoy è una delle tenute di riferimento dello Jura. Questa azienda di famiglia situata a Pupillin (a sud di Arbois) è stata diretta dal 1968 da Pierre Overnoy, che ha rifiutato qualsiasi prodotto chimico di sintesi lavorando sempre le terre nel modo più naturale possibile e bandendo da subito l’impiego di solfiti. Egli suole infatti affermare che “la terra non ci è stata regalata dai nostro genitori, ma ci è stata data in prestito dai nostri figli”. Nel 2001, Overnoy passa il testimone al figlio adottivo Emmanuel Houillon, che insieme alla moglie Anne gestisce i 5,5 ettari di vigne piantati con chardonnay, savagnin e poulsard. Il vigneto è certificato bio ed è orientato ad una viticoltura biodinamica. I vini bianchi della tenuta sono dotati di forte personalità, molto aromatici e dal grande potenziale di invecchiamento, mentre i rossi si distinguono per la consistenza setosa e la gradevole freschezza. Dalla fine del 2015, i vini battono una serie di record di vendite all’asta, e dopo le difficili annate 2012, 2013 e 2014 (con le vigne colpite da malattie e intemperie), questi vini sono divenuti rari, tanto più che gli appassionati gli sono rimasti fedeli.

Informazioni sulla cuvée

Questo Savagnin ouillé ha un bel colore giallo con riflessi dorati. All’olfatto esprime intense note di frutta bianca, frutta secca e fiori bianchi. La sua tessitura ampia e setosa rivela una piacevole densità aromatica e una grande persistenza. Si può degustare in gioventù per apprezzarne il frutto, oppure dopo qualche anno d’invecchiamento per scoprirne le note evolute.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Jura

Tenuta: Overnoy

Colore: bianco

Produzione: 20000

Vitigni: Savagnin
Abbinamenti cibo-vino: : Pintade farcie aux morilles, Sauté de dinde au curry, Galantine de faisan

Denominazione: Arbois Pupillin

Proprietario: Overnoy-Houillon (Domaine)

Superficie: 4 ettari

Viticoltura: triple A e biodinamico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Arbois Pupillin Vieux Savagnin Ouillé 50cl (VSO) Overnoy-Houillon (Domaine) 2008
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2008
430
Storico delle aggiudicazioni: Arbois Pupillin Vieux Savagnin Ouillé 50cl (VSO) Overnoy-Houillon (Domaine) 2008
26/10/2022459
12/10/2022459

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